التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الثريد النبوي عبر موقع فكرة fekera.com، الثريد هو اكلة معروفة في الكثير من البلدان العربية وان كان بأسماء مختلفة، وقد نال طعام الثريد شهرة اكبر لتفضيل رسول الله صلى الله عليه وسلم له وذكره في اكثر من حديث نبوي، مما جعل البعض يتساءل عن طريقة الثريد المقصودة بتلك الاحاديث، واليوم من خلال هذا المقال سنوضح طريقة عمل الثريد النبوي بالتفصيل، فتابعونا.

معنى الثريد

  • الثريد هو نوع طعام موجود منذ العصور القديمة وحتى عصرنا هذا، وهو كان طعامًا مفضلًا لرسول الله صلى الله عليه وسلم.
  • طعام الثريد مكون من مرق اللحب مع الخبز المقطع وبعض الاضافات الاخرى.

مقادير الثريد النبوي

  • لحم بعظامه والافضل ان يكون لحم الضأن
  • بعض الخضروات مقطعة مكعبات (بطاطس – كوسا – جزر )
  • طماطم مقطعة
  • علبة معجون طماطم
  • ليمون يابس
  • توابل (كزبرة – فلفل – كمون – هيل – قرفة – جنزبيل – ملح)
  • بصل مفروم
  • ثوم
  • خبز رقاق

طريقة عمل الثريد النبوي

  • اولًا يوضع اللحم في قدر على نار عالية وبعد وقت قصير تخفف النار وتضاف التوابل فيما عدا الملح.
  • تترك اللحمة على النار الهادئة لمدة ساعة وربع ثم نخرجها من المرق ونصفيها.
  • وفي وعاء اخر يوضع زيت ذرة وبحمر فيه البصل المبشور حتى الاصفرار.
  • يضاف الخضروات المقطعة ماعدا الطماطم.
  • نضيف اللحم بعد تصفيته الى الخضروات ونترك الوعاء عشر دقائق على نار هادئة.
  • بعدها نقوم بإضافة معجون الطماطم والطماطم المقطعة للوعاء ويُترك على النار خمس دقائق اخرى.
  • نضيف بعدها الليمون اليابس ومرق اللحم للوعاء ونتركه على نار عالية لمدة عشر دقائق.
  • بعد ذلك نخفض النار على الوعاء ونتركه مُغطى حتى التأكد من نضج جميع المكونات.
  • في وعاء عميق نقوم بتقطيع الخبز وخلطه بالمرق جيدًا، ثم نضيف عليه الخضار واللحم الموجود بالوعاء ويكون بذلك جاهزًا للتقديم.

الثريد سيد الطعام

  •  يقال للثريد سيد الطعام وذلك موافقًة لقول رسول الله صلى الله عليه وسلم في حديثه الذي رواه ابو موسى الاشعري حيث قال”كمل من الرجال كثير ولم يكمل من النساء إلا مريم بنت عمران وآسية امرأة فرعون وفضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام”
  • وفي حديث اخر قال رسول الله صلى الله عليه وسلم “البركة في ثلاثة الجماعة والسحور والثريد”.

طريقة الثريد الحائلي

  • الثريد الحائلي هو طعام سعودي شعبي مشهور ولكنه لا يشبه الثريد النبوي في مكوناته او في طريقة عمله وسنعرض الان طريقة عمل الثريد الحائلي.
  • اولًا يتم عمل عجين مكون من 3 اكواب دقيق ومعلقة كبيرة خميرة ومعلقة كبيرة سكر وربع كوب زيت زيتون ورشة ملح وكوب ونصف ماء.
  • بعد العجن تترك لتخمر جيدًا.
  • تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تدخل الفرن وبعد ان تنضج تمامًا من الاعلى والاسفل نخرجها وتقطع قطع صغيرة.
  • ثم نقوم بفرمها بمفرمة طعام ولكن دون ان ننعمها بل تترك خشنة قليلًا.
  • بعدها توضع في وعاء على النار ونضيف اليها اصبع ونصف زبدة ونضيف بصلة مقطعة قطع صغيرة ونقلب المكونات جيدًا ثم نضيف حزمة بصل اخضر مقطع ونخرجها للتقديم.

في حالة وجود أى استفسار حول الثريد النبوي، نستقبل تعليقاتكم اسفل المقال عبر موقع فكرة.