التخطي إلى المحتوى

أنواع المعالق والشوك والسكاكين واستخداماتها، من بين اتيكيت الطعام أدوات المائدة، حيث يجب أن يتم توفير كل ما يلزم من أدوات المائدة لجميع أفراد الأسرة والضيوف أيضاً حتى يسهل للجميع تناول طعامه بكل سهولة، ولكل نوع منها استخدام خاص به، ومن خلال مقالنا اليوم نوضح بالتفصيل كيفية الاستخدام لكل أداة منها،وذلك من خلال أسطرنا القادمة عبر موقعنا موقع فكرة.

أنواع المعالق والشوك والسكاكين واستخداماتها

أنواع المعالق والشوك والسكاكين

  • الشوك والمعالق والسكاكين من أدوات المائدة وتتوفر بالعديد من الخامات المختلفة، وتستخدم كل منها في مهمة معينة لتناول الطعام، وقد يتم صنعها من البلاستيك أو المعدن سواء الاستانلس ستيل أو الفضة أو النحاس وغيرها من المعادن التي يمكن استخدامها في ذلك.
  • تتوفر تلك الأدوات السابقة بالعديد من التصميمات المختلفة، كذلك يوجد لكل نوع منها عدة أحجام صغيرة ومتوسطة وكبيرة، وسنشرح كل نوع بالتفصيل وكيفية استخدامه.

أنواع المعالق واستخداماتها

  • تعتبر المعالق من أهم أدوات المائدة التي لا يمكن الاستغناء عنها أو استبدالها بأداة أخرى، ولكن يمكن استخدام الأدوات الأخرى كعامل مساعد لها.

توجد عدة أنواع من المعالق لكل منها اسم خاص بها واستخدام محدد وهي :

  1. ملعقة الحساء أو الشوربة: تحتوي على تجويف دائري وهي مخصصة لتناول السوائل من الطعام.
  2. ملعقة الطاولة: تتميز بتحويل مستطيل ممدود ويتم تناول الطعام بها، ويستخدم دوماً معها شوكة بنفس الحجم أو سكينة الحلوى.
  3. ملعقة الشاي أو القهوة: هي أقل من ملعقة الحلوى في الحجم والتجويف وتستخدم لتقليل الشاي أو القهوة أو المشروبات.
  4. ملعقة السكر: تتميز بوجود تجويف على شكل زهرة يتم أخذ السكر بها لوضعه في المشروبات.
  5. ملعقة الايس كريم: تتسم بوجود حافة مسطحة  لتناول الايس كريم ولها أكثر من حجم حسب كمية الايس كريم المقدمة.
  6. ملعقة الكوكتيل: تتميز تلك الملعقة بوجود مقبض أو يد طويلة ليستطيع الفرد أن يصل بها إلى قاع كوب الكوكتيل.
  7. ملعقة السلطة: هي ملعقة خاصة بخلط السلطة تأتي مع شوكة للمساعدة في الخلط جيداً.
  8. ملعقة التقديم: هي ملعقة ذات تجويف مستدير تستخدم في غرف الطعام.

أنواع الشوك واستخداماتها

  • الشوك من أنواع أدوات المائدة التي تعتبر أيضاً من الأدوات الأساسية على الطاولة لتناول الطعام.
  • تأتي الشوك في عدة أشكال وأنواع مختلفة وأحجام لكل منها استخدام معين وهي كالتالي :

شوكة العشاء: مخصصة لتناول الطبق الرئيسي من الطعام مع مساعدة سكين العشاء.

شوكة السلطة: وهي شوكة مصممة بحيث يكون السن الأوسط لها أطول وأوسع من السن الخارجي لتسهيل التقاط السلطة.

شوكة الاسباجيتي: هي شوكة تتميز بطول أسنانها لالتقاط الاسباجيتي بها بكل سهولة.

شوكة الحلوى: تشبه شوكة السلطة ويتم بها تناول الحلويات والكعكات.

شوكة السمك: تتسم بتساوي أسنانها في الدول والعرض وتستخدم لحمل الأسماك بها.

شوكة المأكولات البحرية: وتتسم بوجود نهاية رفيعة ذات شقين لفتح القشريات ووجود كاشطة لاستخراج اللحم منها.

أنواع السكاكين واستخداماتها

  • توجد عدة أنواع وأحجام من السكاكين المستخدمة في تناول الطعام وهي كالآتي:

سكين العشاء: مقاس هذا السكين يبلغ 4 سنتيميتر، ويتم استخدامها في تقطيع الطعام.

سكين شريحة اللحم: تستخدم لتقطيع لحم الستيك ويختلف حجمها باختلاف حجم قطعة اللحم.

سكين السمك: تستخدم تلك السكين مع المأكولات البحرية والسمك عامة وتكون بشفرة عريضة تساعد على فصل السمك عن الجلد والشوك.

سكين الحلوى: تستخدم تلك السكين في تقطيع الحلويات والفواكه أيضاً والمعجنات.

سكين الفاكهة:  وهي سكين لها رأس مدبب وضيق ومعتدل يتم استخدامها لتقشير الفاكهة أو تقطيعها.

سكين الزبدة: هي سكينة لها رأس مستدير غير حاد لعدم كشط الخبز أثناء فرد الزبدة أو الجبنة عليه.

 

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.