التخطي إلى المحتوى

سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال أفكار جديدة لعمل الفراخ من خلال موقع فكرة Fekera.com، ان الفراخ او الدجاج يعد من الوجبات الاساسية في طبق الغداء وتختلف طرق إعداد الدجاج وتتنوع بين المشوية و المقلية والمسلوقة وغيرها ولكن جميع الطرق تعتمد على التتبيلة الجيدة وايضا على النفس الذي يختلف من امرأة لأخرى واليوم سنتعرف معا على أفكار جديدة لعمل الفراخ في السطور القادمة فتابعونا. 

أفكار جديدة لعمل الفراخ

إن أهم ما يميز الفراخ او الدجاج أو انها يمكن ان يتم إعدادها وتنفيذها بأكثر من طريقة وهناك العديد من افكار الفراخ المميزة التي يمكنك إعدادها لعائلتك وهي كالأتي :

طريقة عمل الفراخ في الفرن بالزبادي

افكار جديدة لعمل للفراخ

المكونات 

  • كوب من الزبادى أو اللبن الرائب.
  • 2 معلقة كبيرة من معجون الطماطم. 
  • فصين من الثوم المهروس .
  •  بصلة كبيرة الحجم.
  • معلقة صغيرة من زنجبيل.
  • ملعقة كبيرة من الخل أو عصير نصف ليمونة.
  • معلقة صغيرة من هذه التوابل  (كاري، فلفل أسود، ملح، هيل ناعم، قرفة، بابريكا).
  • فرخة كاملة وزن متوسط.

طريقة التحضير 

  • قومي بغسل الفرخة بشكل جيد جدا وقومي بنقعها في الملح والماء والملح والليمون لمدة نصف ساعة واغسليها مرة اخرى جيدا واتركيها حتى تصفى من الماء. 
  • قومي بإحضار نولة وضعي فيها جميع البهارات مع الزبادي واخلطيهم جيدا. 
  • قومي بعد ذلك بعمل فتحات فى الفرخة في أماكن متفرقة من الورك والصدر بالشوكه او السكين. 
  • ثم قومي بوضع التتبيلة على الفراخ اخلطيهم جيدا وضعيها بداخل الفراخ وفي الفتحات حتى تأخذ الفراخ من التتبيلة
  • ضعي الفراخ في بولة واتركيها حتى تتشرب من التتبيلة لمدة 6 ساعات ويفضل ليلة كاملة. 
  • قومي بعد ذلك بوضع الفراخ في صينية وقومي بتغطيتها بورق الفويل ثم وضعيها فرن ساخن علي درجة حرارة 180. 
  • اتركي الفراخ في الفرن مدة 40 الي 60 دقيقه وبعدها أزيلي ورق الفويل وقومي بوضع الفراخ تحت الشواية حتي تحصل علي اللون الذهبي. 

الفراخ الحارة بالصويا صوص ودبس الرمان 

افكار جديدة لعمل للفراخ

المكونات 

  • فراخ حسب الرغبة. 
  • ملعقتين كبار من صويا صوص.
  • معلقة كبيرة دبس رمان.
  • عصير ليمونه وخل وملح.
  • 2 علبة زبادي حوالي 200 جرام.
  •  كوب شطة حارة او صلصة طماطم للراغبين في الطعم العادي.
  • خليط من توابل مطحونة (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود، هيل بودر،قرفة، بشر من جوزة الطيب، زنجبيل بودر، ثوم بودر، بصل بودر).

طريقة الإعداد 

  • قومي بغسل الفراخ بشكل جيد. 
  • احضري بولك وامزجي فيها الزبادي مع التوابل وباقي المكونات. 
  • قومي بوضع التتبيلة على الفراخ حتى تدخل في اللحم بشكل جيد. 
  • ثم قومي بعد ذلك بوضع الفراخ المتبلة في الثلاجة وانتظري لمدة 6 أو ثماني ساعات. 
  • ثم قومي بوضع الفراخ في صينية وغطيها بورق الفويل. 
  • ضعي الفراخ في الفرن على درجة حرارة 180 و دعيها حتى تنضج لمدة 40 دقيقة. 
  • ثم قومي بإزالة الغطاء ووضعها تحت الشواية لتأخذ لونا ذهبيا. 

وصفة دجاج بصوص المشروم

افكار جديدة لعمل للفراخ

المكونات

  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من زيت الخضروات.
  • القليل من المشروم.
  • القليل من الكرات.
  • ملعقتين كبيرتين من عصير التفاح.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة من كريمة الطهي
  • دجاج حسب الرغبة. 

طريقة الإعداد

  • اولا ستقوم بوضع البهارات على الدجاج وتتبيلها بشكل جيد. 
  • ثم قومي بعد ذلك بوضع طاسة على النار وقومي بتسخينه جيدا. 
  • بعدها ضعي قطع الفراخ المتبله فى الزيت حتى تأخذ صدمة ويتم تقليبها على الجانبين. 
  • ثم قومي بانتشال قطع الدجاج من الطاسه وضعيها في طبق جانبي. 
  • ثم قومي بإضافة الكرات الى زيت التحمير السابق ثم يضاف اليه المشروم ويقلب لمدة دقيقتين. 
  • ومن ثم قومي بوضع عصير التفاح والثوم والكريمة ويتم تقليبهم بشكل جيد. 
  • قومي بإضافة قطع الدجاج الى الصوص السابق ويترك على نار هادئة لتتشرب الفراخ من الصوص. 

طريقة اعداد فراخ بالزبادي 

افكار جديدة لعمل للفراخ

المكونات 

  • كوب من الزبادي.
  •   2 ملعقة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • فص ثوم مطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد ومخليه.

طريقة العمل 

  • احضري بولة وضعي فيها الزبادي مع الكمون وعصير الليمون والثوم المطحون ومعلقة الكزبرة. 
  • قومي بوضع الدجاج في الخليط السابق واتركيه لمدة 4 ساعات. 
  • ضعي الدجاج في صينية بيركس وفوقه الخليط المتبقي وغطيه بورق فويل 
  • ثم قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 و دعيها حتى تنضج. 

طريقة أجنحة الدجاج في الفرن

طريقة عمل الفراخ في الفرن بالزبادي

المكونات 

  • 10 أجنحة دجاج. 
  • 6 ملاعق كبيرة  من الزبدة. 
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 
  • 4 ثوم مهروس. 
  •  1/2 كوب  صلصة ساخنة. 
  •  ورق ألومنيوم أو ورق زبدة

طريقة العمل 

  • احضري بولة اخلطي فيها جميع المكونات معا وبشكل جيد. 
  • ثم قومي بعد ذلك بوضع أجنحة الدجاج في الخليط السابقة لتمتزج جيدا معا. 
  • وبعدها ضعي الأجنحة في صينية بها ورق فويل ويتم تغطيتها بورق الفويل.
  • ثم قومي بعد ذلك بإدخالها الفرن واتركيها حتى تنضج

عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص أفكار جديدة لعمل الفراخ ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.