اسماء اكلات مصرية جديدة
اسماء اكلات مصرية جديدة من خلال موقع فكرة Fekera.com المجتمع المصري هو واحد من المجتمعات الشهيرة جدا بمجموعة من الأكلات رائعة المذاق المميز بالشكل الرائع، المجتمع المصري يختلف عن المجتمعات الأخرى في حبه الشديد للطعام.
وابتكار كل يوم مجموعة من الأطعمة المختلفة ذات المذاق الرائع وإدخال بعض الأطعمة مع بعضها البعض فنجد عدد كبير جدا من الشعوب في مختلف أنحاء العالم يفضلون التعرف على بعض الأكلات المصرية نظرا لجمالها ومذاقها الرائع.
اسماء اكلات مصرية جديدة
عالم الطهي والإبداع هو عالم مميز جدا يعتمد على الحب وعلى المهارة في إعداد الطعام يعتمد أيضا على حسن اختيار التوابل وحسن اختيار الأشياء التي تتماشى مع بعضها البعض فيمكن لشخص معين أن يبتكر مجموعة من الأطعمة غير المتداولة ولكن تكون على درجة عالية من المذاق الرائع وتفضلها مجموعة كبيرة من الأشخاص.
أرز الصيادية
الرز الصيادية هو واحد من أشهر الأطعمة المتداولة جدا في جمهورية مصر وبالتحديد في المناطق الساحلية مثل الإسكندرية وخصوصا في حالة تناول المأكولات البحرية والأسماك فهو ارز مخصص لتناول السمك بجانبه.
- المكونات الخاصة بهذه الوصفة بسيطة جدا فقط أنت بحاجة إلى كوب صغير من الأرز وبصل ناعم جدا وأيضا زيت والتوابل على حسب الرغبة وأيضا تحتاج إلى المرق الخاص بالسمك.
- أولا نختار طاسة مناسبة في الحجم ونضعها على النار نضع الزيت على الطاسة ونقوم بوضع البصل المفرومة حتى تأخذ اللون الذهبي المعروف المفضل للجميع.
- وبعد ذلك يتم وضع المرقة الخاصة بالسمك ثم يتم اضافة التوابل مثل الفلفل والملح والكمون على حسب الرغبة وبعد ذلك يتم الانتظار قليلا حتى يذوب الخليط وتغلى الماء.
- بعد ذلك يتم اضافة الرز بشكل تدريجي وتغطية الطاسة بشكل جيد وتهدئة النار فور الغليان.
حمص الشام المصري
حمص الشام هو واحد من أشهر الوجبات المصرية التي يتم تناولها في الكثير من التنس زهئت والخرج وحمص الشام هو اكلة مفضلة لذلك يمكن صنعها بسهولة كبيرة كالتالي.
- أولا أن يتم تجهيز الحمص في اليوم السابق للطهي عن طريق نقع الحمص لمدة يوم كامل حتى يصبح جاهز للتسوية.
- بعد ذلك يتم إحضار بصلة صغيرة الحجم وتقطعها وبشرها بشكل دقيق جدا ووضعها مع ملعقتين زيت زيتون على النار حتى تأخذ اللون الذهبي.
- وبعد ذلك يتم وضع حبتين من الثوم المفروم جيدا وتقليبها مع البصل بشكل جيد ثم يتم إضافة نص قطع من الطماطم المهروسة وبعد ذلك يتم اضافة الملح والفلفل والشطة على حسب الرغبة ثم وضع ال حمص.
- بعد وضع الحمص يتم تقليب لمدة 5 دقائق ثم إزالة الوجبة من على النار وتقديمها مع كوب من الليمون معلومة الحمص يتم وضعه على النار ليسلق جيدا لمدة 45 دقيقة.
جلاشة باللحمة
الجلاش باللحمة واحد من أفضل الأطعمة المصرية المعروفة حيث يتم إحضار عجينة الجلاش الجاهزة والمنتشرة جدا في جميع المحلات وبعد ذلك يتم تجهيز للإعداد.
- أولا يتم إعداد اللحم أو العصاج عن طريق وضع بصلة كبيرة الحجم مقطعة بشكل صغير مع ملعقتين كبار من الزيت وتقلى بها جيدا على النار ثم يتم وضع الفلفل الأخضر ثم يتم الانتظار قليلا بعد ذلك يتم وضع اللحمة المفرومة وتقلب جيدا ثم يتم وضع ملعقتين من صلصة او معجون الطماطم.
- بعد ذلك يتم الانتظار قليلا حتى تكتمل عملية التسوية للحمة وبعد ذلك يتم تجهيز صينية يتم إحضار عجينة الجلاش ووضع راقات الجلاش ووضع بعض الطبقات الزيت أو الزبدة حسب الرغبة بين الراقات حتى يكون الجلاش هش وغير مكتوم .
- بعد ذلك يتم وضع طبقة من اللحم سميكة ويتم إكمال عملية الرص الخاصة طبقات الجلاش.
- تتم تسوية أقول لك في الفرن وخصوصا بعد وضع السائل الخاص في التسوية واللبن والبيض على الوش يمكن إضافة الجبنه أيضا على الوش الخاص بالجلاش حتى يكون اللون احمر مميز.
ولا زال الإبداع مستمر من قبل الأمهات المصرية في التجديد بالإضافة إلى الأكلات المصرية بشكل كبير جدا فهناك الكثير من الاختراعات و الابتكارات التي تم إضافتها مؤخرا من أشهر هذه الإبداعات:
- الكشرى في حلة واحدة .
- الطعمية مثل المحلات.
- الرقاق باللحمة المفرومة .
- مخلل باذنجان مصري .
- حمام محشي .
- الأرز المعمر.