ما هي مكونات بهارات الشرق الأقصى

ما هي مكونات بهارات الشرق الأقصى عبر موقع فكرة، التوابل والبهارات جزء أساسي من الوجبات المختلفة خاصة في المجتمع العربي الذى يهوى ويعشق الطعام بمذاق خاص وخلطة مميزة، حيث تتميز كل منطقة بالعديد من التوابل والبهارات التي تضع لكل طعام مذاق مختلفة، وسنتحدث في هذا الموضوع عن احد تلك البهارات وهى بهارات الشرق الأقصى

تعريف البهارات

• البهارات هى خلطة من المواد التي تضاف الى الطعام لمنحه طعام ومذاق مختلف سواء على نفس الطعم الخاص بالطعام أو منحه طعم آخر متناسق للطعم.
• ويتم اضافة البهارات وفقا لأسلوب كل شخص يقوم بطهي الطعام، والخلطة ترجع الى الذوق طريقة التحضير، وهو نوع من الفن في الطهي يكشف مهارات الطبخ من عدمه.
• ويتم استخدام البهارات أيضا في عدة مجالات اخري بخلاف الطعام مثل الأمور الطبية والعطارة ومستحضرات التجميل وكل خلطة لها تركيبتها المختلفة

قائمة أشهر البهارات المعروفة

• البهارات معروفة بالعديد من المكونات وتعد أشهرها والمتداولة والمعروفة لدى الكثير منا هى، الفلفل الأسود الناعم، والفلفل لحلول والهيل أو الحبهان.
• وأيضا هناك الكمون والقرفة واليانسون والزعفران والزنجبيل والكركم والزعتر والفانيليا والنعناع والريحان والتمر هندى والعرقسوس والحلبة والخردل والكاري والبقدونس.
• والعديد من الأشكال والمكونات الأخرى، إلى جانب الخلطات التي تتكون من وراء تلك المكونات وتُمثل في حد ذاتها خلطات بهارات مختلفة.
• وتنتشر خلطات البهارات في العديد من دول الوطن العربى وتتميز كل دولة بنوع وشكل ومذاق مختلفة من خلطات البهارات المختلفة.

ما هي خلطة بهارات الشرق الأوسط

• هو نوع من خلطات التوابل التي تنتشر بكثرة في الشرق الأوسط ويرغب الكثير من هواة الطبخ في الحصول عليها لاضافة النكهة المتميزة إلى الطعام والوجبات المختلفة.
• وهى مزيج ومجموعة من عدة توابل مثالية ومميزة مكونة من عدة توابل وأعشاب طبيعية ذات نكهات قوية وجذابة للطعام، حيث يكون لها تأثير قوي وإيجابي في مذاق الطعام وفي رائحته الحلوة واللذيذة.

استخدامات وأطعمة بهارات الشرق الأوسط

• يمكن تحديد الكمية المطلوبة من بهارات الشرق الأوسط للعديد من الأطعمة المختلفة لمزيد من جودة الطعام، حيث يفضل اضافتها قبل عملية الطبخ للعديد من الوجبات مثل البطاطس قبل وضعها في الفرن والطواجن المختلفة والفطير.
• كما يمكن رشها على الطعام عقب طبخه وقبل تقديمه من أجل التناول مباشرة مثل البطاطس المقلية والسلطات المختلفة الأنواع والأشكال والفشار والمقليات المختلفة.

ما هي مكونات بهارات الشرق الأقصى

• تتكون خلطة بهارات الشرق الأوسط من عدة مكونات من البهارات مثل، ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من بذور الكمون، وأيضا ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة.
• وأيضا نجد نصف ملعقة صغيرة من الهيل، وأيضا ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الحلو، و ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ثم ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، وأخيرا ملعقة صغيرة من القرنفل.

طريقة تحضير بهارات الشرق الأوسط

• من أجل تحضير خلطة بهارات الشرق الأوسط نقوم بوضع الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والهيل والقرنفل في مقلاة، ويتم وضعها على النار ويفضل ان تكون نيران متوسطة، حيث يتم تحميص تلك الخلطة على النيرات لمدة خمس دقائق.
• ثم ترك الخلطة حتى تبرد قليلا ثم القيام بطحنها واضافة بقية مكونات بهارات الشرق الأوسط عليها ثم استخدامها في الوجبات مباشرة.

وفي نهاية موضوعنا هذا نكون قد تعرفنا على مكونات بهارات الشرق الأوسط، ونرحب بتلقى تعليقاتكم ونعدكم بالرد السريع.