شرح خطوات حفظ السبانخ في الفريزر

كيف تحفظين السبانخ في الفريزر، السبانخ من المأكولات الشهية و الأطعمة الخضراء المفيدة،  التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والتي يفضلها كثير من الناس.

فوائد السبانخ 

• مما لا شك فيه أن الخضراوات مفيدة للجسم حيث تمده بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم ونموه.
•  ومن الخضراوات المفيدة للجسم السبانخ، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد اللازم للجسم.

حفظ السبانخ في الفريزر 

• يمكن حفظ السبانخ لفترة زمنية أكثر من يومين قد تصل إلى خمسة أو ستة أشهر،  عن طريق وضعها في فريزر الثلاجة بعد تنقيتها من الأوساخ والشوائب ، وإزالة الأوراق التالفة حتى لا تتعرض باقي الأوراق للفساد .
• ثم بعد ذلك يتم غسلها جيدا بالماء ووضعها على المناشف الورقية لتجف تماما،  ثم بعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في كيس بلاستيكي محكم الغلق،  بحيث لا يتسرب الهواء إلى داخل الكيس.
• لابد أن يراعى تفريغ الأكياس البلاستيكية التي تحتوي على السبانخ من الهواء تماما، لأن الهواء قد يؤدي إلى تلف السبانخ داخل الفريزر.

هل يمكن حفظ السبانخ في الثلاجة 

• من الجدير بالذكر أن السبانخ من الخضراوات التي لا يمكن حفظها في الثلاجة لفترة زمنية طويلة.
• حيث أنه يمكن حفظ السبانخ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين وإلا تتعرض للتلف والفساد.
• أما عن طريقة حفظها في الثلاجة،  فمن الممكن شراء السبانخ من السوق ثم تخليصها من الشوائب ، ووضعها في كيس بلاستيكي دون تقطيعها.
• ومن الممكن أيضا تنظيف السبانخ وغسلها جيدا بالماء،  ثم وضعها على المناشف الورقية حتى يتم تجفيفها تماما من الماء،  ثم تقطيعها ووضعها في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لحين استخدامها.

طريقة سهلة لحفظ السبانخ في الفريزر

• هناك طريقة سهلة لتخزين السبانخ في الفريزر، وذلك عن طريق تسويتها لمدة دقيقتين على البخار بعد تنظيفها وغسلها جيدا وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• حيث يتم وضع السبانخ المقطعة في مصفاة ووضعها فوق إناء يحتوي على الماء المغلي،  ثم تغطية السبانخ بغطاء مناسب ، بحيث يتم تسويتها على البخار لمدة دقيقتين أو ثلاثة.
• بعد ذلك يتم رفعها من المصفاة ثم وضعها على إناء مسطح حتى تبرد تماما ، ثم توضع في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق وتوضع في الفريزر.

حفظ السبانخ لمدة عام كامل 

• يمكن لأي ربة منزل أن تقوم بحفظ السبانخ في الفريزر لمدة عام كامل، وذلك عن طريق غسلها جيدا وتقطيعها إلى قطع صغيرة،  ثم وضعها في ماء مغلي ثم رفعها فورا ووضعها في ماء مثلج به مكعبات ثلج ، حتى تحتفظ السبانخ بلونها الأخضر.
• وبعد ذلك يتم تجفيفها جيدا ،ووضعها في أكياس بلاستيكية وتوضع في الفريزر.

تحذيرات من تخزين السبانخ 

• هناك عدة تحذيرات من تخزين السبانخ لفترات طويلة، حيث أن السبانخ من الأطعمة التي تحتوي على مركبات النترات.
• تلك المركبات التي تتحول مع ارتفاع أو انخفاض درجة الحرارة إلى مادة النيتريت السامة ، التي تسبب أضرارا للإنسان وتصيبه بالإسهال،  لذلك يفضل عدم تخزين السبانخ لمدة طويلة.

عزيزي القارئ نستبشر أن نكون قد قدمنا جميع المعلومات حول موضوع كيف تحفظين السبانخ في الفريزر، ونحن على أتم الاستعداد للرد على استفساراتكم في أسرع وقت.