أسماء أنواع الكمون بالصور

أنواع الكمون تساعدكم في انتقاء النوع الأفضل لاحتياجكم، حيث توجد بعض الأنواع التي يُمكن استخدامها في الطعام كتوابل، ويوجد منه بعض الأنواع الأخرى التي قد تحتاجون إليها كمشروب يساعدكم على فقدان الوزن، لذا سنتناول كافة الأنواع من خلال موقع فكرة مع توضيح معلومات عن كل نوع.

أنواع الكمون

الجدير بالذكر أن الكمون أحد النباتات التي تتعدد استخداماتها، ولكن يوجد منه بعض الأنواع التي تتخصص في استخدامات مُحددة، ومن خلال ما يلي سنعرض لكم ذلك:

1- الكمون العادي

هو الكمون شائع الاستخدام، والذي نستخدمه إما حصى أو مسحوق مطحون، والاسم العلمي له “الكمون السمينوم”، وله بعض التفاصيل الخاصة، وهي:

• موطنه البحر الأبيض المتوسط.
• من عائلة البقدونس.
• يُزرع في بعض المناطق التي تنحرف عن شرق البحر الأبيض وجنوب آسيا، وهي “باكستان، الهند، المغرب، تركيا، الصين، المكسيك وتشيلي”.
• يُمكن استخدامه في علاج مشكلة الإسهال المُزمن.
• مصدر للحديد.
• يُقلل من الشعور بالالتهاب.
• يُحسن من مستوى الكوليسترول.
• يساهم في علاج مرضى السكري.
• يعزز من عملية الهضم.

اقرأ ايضا :  وصفة الكمون للتخلص من الكرش

2- الكمون المُر

هو أحد أنواع الكمون التي لا تُستخدم كثيرًا، والاسم العلمي له هو “Cuminum nigrum” وله بعض الخصائص المُستقلة، ومنها:

• يُستخدم في المطبخ الهندي.
• موطنه الأصلي شمال الهند ومناطق آسيا الوُسطى.
• يستخدمه المغول كثيرًا في الطبخ.
• يعالج السعال.
• يُهدئ من اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يُقلل من مشكلة عدم انتظام ضربات القلب.
• يُحسن من الشهية.
• يعالج الإسهال، ولكنه لا يفوق الكمون العادي في فاعليته.
• يُسكن آلام المعدة والمغص.
• يُقلل من التشنجات والانتفاخات.

اقرأ ايضا :  تجربتي مع فوائد الكمون للبشرة والشعر

3- الكمون الأبيض

هذا النوع له بعض الخصائص التي تُميزه عن مُختلف أنواع الكمون الأخرى، ومن خلال ما يلي سنوضحها لكم:

• له مذاق مرير يختلف عن النوع العادي.
• يخلط الناس بينه وبين البذور العادية لتقارب الشبه، وهُنا يُفضل تذوقه لمعرفة الاختلاف.
• له شعبية كبيرة في المناطق المكسيكية، الشرق أوسطية، الآسيوية بالإضافة إلى المتوسطية.

4- الكمون الأسود

هذا النوع يشتهر جدًا في مصر، ولكن يُطلق عليه اسم آخر وهو “حبة البركة”، كما انفرد ببعض المعلومات الخاصة به التي سنوضحها لكم فيما يلي:

• موطنه يتمركز في: جنوب أوروبا، جنوب غرب آسيا، جنوب الشرق الأوسط، إيران، شمال الهند، سوريا، باكستان وتركيا.
• يُستخدم كثيرًا في مصر والهند.
• كان يُستخدم قديمًا في التحنيط.
• يساهم في علاج مرضى السكري، الحمى، الربو، الدوخة، الالتهابات علاوةً على ارتفاع ضغط الدم.
• تتسم بذوره بالرقة والصِغر.
• شكله أقرب لبذور الشمر.
• له العديد من الفوائد الصحية المُتعلقة بالمفاصل.
• يُخفف من آلام الصداع.
• يقوي ويعزز صحة المناعة.

اقرأ ايضا :  هل الليمون يسبب احتباس السوائل

5- الكمون البُني

من فصيلة الكمون الأسود، ولكن بذوره تختلف عنه في ظهورها بشكل أكثر بدانة، وفيما يلي سنوضح لكم التفاصيل الخاصة به:

• يتمركز في شمال أفريقيا.
• يدخل في الأكلات المكسيكية بكثرة.
• يُمكن الاستعانة به في إعداد البقوليات، الحبوب، الخضراوات واللحوم.

أضرار ومحاذير استخدام الكمون

كافة أنواع الكمون تتفق في أضرار ومحاذير واحدة سنعرضها لكم من خلال ما يلي:

• حالات الحمل والرضاعة حيث يتوجب عليهم استخدامه بحرص والاكتفاء بالاستعانة به في الطعام ولا داعٍ لتناوله كمشروب.
• مرضى السكري يجب عليهم استخدامه بكميات قليلة حال تناول عقاقير لعلاج السكر.
• من لديهم اضطرابات دموية كالنزيف، وذلك لأنه يُبطئ من عملية تخثر الدم.
• من سيخضع لجراحة يجب عليه الحد من استخدامه قبل إجرائها بأسبوعين حتى لا تزيد نسبة النزيف أثناء إجراء العملية.

اقرأ ايضا :  جدول اكل رمضان 30 يوم كامل

الكمون من أشهر البهارات الموجودة في كافة أنحاء العالم، ويُمكن استخدامه في كافة الأحوال، وتتميز بذوره بكونها عطرية، وكثيرًا ما يلجأ إليه الأطباء في علاج حالات مرضية مُختلفة.