مهارات وظيفة عامل باريستا

  • مودة شريف
  • منذ شهر واحد
  • مصطلحات ومفاهيم

مهارات وظيفة عامل باريستا نكشف عنها بالتفصيل بالإضافة إلى عدد من النقاط التي تؤثر بحد كبير على النجاح في هذا المجال، كذلك نذكر بعض الحيل التي تساعدك على البراعة فيه، وذلك من خلال موقع فكرة.

مهارات وظيفة عامل باريستا

مهارات وظيفة عامل باريستا

حتى يتم العمل في مجال باريستا فلا بد من توفر عدد من المهارات التي تؤهل للعامل النجاح والتفوق في هذا المجال، وهي:

  • القدرة على التعامل مع كافة أنواع أجهزة القهوة.
  • معرفة كيفية تنظيف أدوات وماكينات القهوة.
  • القدرة على التمييز بين الأنواع المختلفة من القهوة ومسميات كل منها.
  • التمكن من تحضير المشروبات المختلفة وإجادة ضبط النسب لكل منها.
  • التمتع بمهارات التواصل وإجادتها خاصة فيما يتعلق بتقبل الآراء وامتصاص حالات الاضطراب المختلفة والقدرة على التعامل معها.

وسائل نجاح الباريستا

بينما نتناول مهارات وظيفة عامل باريستا فلا بد من الكشف عن ركيزة أساسية أنه لا بد من توفر أدوات مادية ومعنوية تساعد على النجاح، وهي كالآتي:

  • الشغف تجاه الوظيفة وحب العمل بها، حيث إن الشغف هو الوسيلة التي تدفع الباريستا إلى التطوير ومزيد من النجاح والإبداع.
  • النظافة التامة والتي لا بد وأنها تنعكس على المشروب الذي يتم تقديمه.
  • القدرة على إدارة أكثر من وظيفة في وقت واحد.
  • التمتع بفراسة في قراءة التعبيرات والشخصيات من حولك.
  • توفر الإمكانيات المادية التي تساعد على إنتاج أفضل ما لدى الباريستا، من حيث أجهزة وماكينات القهوة بمختلف أنواعها.
  • إتاحة الأدوات والآلات التي تعمل على إخراج كوب متميز سواء في جودة المنتج أو الشكل من حيث التزيين وما إلى آخرة.

مهام الباريستا

هناك عدد من المهام المحددة التي ينبغي على عامل الباريستا الإلمام بها بالكامل والقدرة على إتقانها، وهي:

  • استقبال العملاء والترحيب بهم.
  • عرض القوائم للمكان على العملاء.
  • الحصول على الطلبات.
  • العمل على تنفيذ وتحضير الطلبات وتقديمها.
  • تنظيف الأدوات التي تم استخدامها في نهاية كل يوم.
  • مراجعة المخزون من المكونات الخاصة بالمشروبات بشكل دوري وتعويض النقص.
  • العمل على تطوير قائمة المشروبات بشكل دائم وإضافة كل ما هو جديد.
  • البحث عن الإمكانيات الجديدة والأنواع المختلفة سواء في الماكينات أو المشروبات نفسها.

مميزات برنامج فودو لإدارة الكافية

بصدد تعرفنا على مهارات وظيفة عامل باريستا فهناك ما يعرف ببرنامج الفودو، والذي يساهم في إدارة الكافية بالنسبة للباريستا، ويتمتع بالعديد من المزايا وهي:

  • يعمل بدون الحاجة إلى الإنترنت.
  • يعد سهل في الاستخدام كما أنه متاح باللغات مختلفة.
  • يساعدك في إدارة الطاولات والحجوزات.
  • يتوفر به عدد من التنبيهات المختلفة التي يحتاج إليها الباريستا.
  • متاح التعامل معه من خلال العديد من المخرجات والذي يساعد على تحقيق منافع أكبر.
  • يعمل على القيام ببعض الحسابات التي تساهم في العملية الاقتصادية للباريستا.

أبطال العالم في الباريستا

مهارات وظيفة عامل باريستا

مما يجدر الإشارة له أن التمتع بمهارات وظيفة عامل باريستا تمنحك فرصة للحصول على مركز بطل العالم فيها، كما حصل عليها التالي ذكرهم:

الباريستا عام التكريم الجنسية
مايكل فيليبس 2010 أمريكا
أليخاندور مينديز 2011 السلفادور
راؤول روداس 2012 غواتيمالا
بيت ليكاتا 2013 أمريكا
هيدينوري  إيزاكي 2014 اليابان
ساسا سيستك 2015 أستراليا
بيرج وو 2016 تايوان
ديل هاريس 2017 المملكة المتحدة
أنييسكا روجويسكا 2018 بولندا
جويون جيون 2019 كوريا الجنوبية

مهارات وظيفة عامل باريستا يمكن اكتسابها مع الوقت والتدريب، فيكفي أن يكون هناك الميل والشغف إلى العمل في هذا المجال، كما أن الخبرات ستكسبك المزيد من الاحترافية التي تجعلك متميزًا فيه.

أسئلة شائعة و أجوبة عليها

  • أي البلاد يخصصون يومًا عالميًا للباريستا؟

    أستراليا.

  • متى أقيمت فكرة بطل العالم في الباريستا؟

    سنة 2000 م.

  • هل هناك دورات للباريستا أون لاين؟

    نعم.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.