دراسة مشروع صناعة المخللات بالتفصيل في المنزل بالكامل

مشروع صناعة المخللات بالتفصيل في المنزل يعد الأكثر تداولًا، ورغم انتشارها يظل نجاحها مستمر لتفضيل أغلب طبقات المجتمع لهذا النوع من المأكولات كأطباق جانبية، بالإضافة لسهولة عملها وتصنيعها ولجوء أغلب ربات المنزل لهذا المشروع كمصدر جيد للدخل، وسنتعرف أكثر عن تفاصيل هذا المشروع وما يحتاج إليه على موقع فكرة.

مشروع صناعة المخللات بالتفصيل في المنزل

بساطة المشروع وتكاليفه تجعله الاختيار الأول لربات البيوت، فلا يحتوي على تفاصيل كثيرة ولا يستهلك الوقت والمجهود وتشمل خاماته الآتي:

• مجموعة من الخضروات الطازجة حسب الرغبة مثل: الجزر، الكرنب، الخيار، الزيتون، الفجل، والليمون.
• مجموعة من الأدوات اللازمة لتحضير الخضروات السابق ذكرها، مثل أدوات للتقشير وسكاكين مختلفة الأحجام.
• عبوات وبرطمانات مختلفة الأحجام ومحكمة الغلق، وفي حالة بدء المشروع بكميات كبيرة تستبدل هذه العبوات ببراميل كبيرة ومحكمة الغلق.
• أنواع كثيرة من التوابل لإكسابها طعم مميز أهمها الملح بالطبع والفلفل والشطة والعصفر والكزبرة والشبت والثوم كنكهات.
• مواد تلوين طبيعية ويراعى شرائها من مكان مرخص من وزارة الصحة لعدم الإضرار بصحة المستهلكين.
• مجموعة من الاستيكرات والمطبوعات الخاصة بالدعاية.
• مكان مناسب جيد التهوية يسمح بالاحتفاظ وتخزين العبوات.

شاهد ايضًا : دراسة جدوى مشروع مطعم بيتزا في السعودية بالتفصيل

مراحل صناعة المخللات بالتفصيل في المنزل

هنا نتطرق إلى نقطة هامة في مقالنا مشروع صناعة المخللات بالتفصيل في المنزل، فحتى مراحل تصنيع المخللات تعد من أبسط المراحل على الاطلاق، فلا يتطلب الأمر أجهزة معينة أو معدات غالية الثمن، فخطوات صناعته هي:

1. تنظيف وغسل الخضروات جيدًا ويزال منها جميع الشوائب فلا تنس أن النظافة العامل الأول للنجاح.
2. تعبأ الخضروات في العبوات والبرطمانات إلى نهايتها، ويضاف لها نسبة 10% من محلول الملح حتى يغطيها بالكامل.
3. لابد من تغطية هذه الخضروات بشكل كامل ويمكن إضافة القليل من الزيت لحفظها.
4. يتم الانتظار لحين تمام النضج ويمكن معرفة إذا ما نضج عن طريق لونه وطعمه ورائحته.
5. إذا كانت مدة التخزين طويلة فلابد من زيادة تركيز الملح حتى تصل إلى 16% مثل الخيار المخلل.
6. يتم معاينة العبوات وتخفيف الملوحة حتى تصبح مستساغة.

شاهد ايضًا : دراسة جدوى مزرعة دواجن 500 كتكوت بالتفصيل

التسويق لمشروع بيع المخللات بالمنزل

كل يوم تظهر طرق لتسويق المنتجات، وكل طريقة تضاف للطرق القديمة وتعدلها ولا تلغيها، وأفضل الطرق التسويقية لمشروع صناعة المخللات بالتفصيل في المنزل هي:

• البيت هو مركز التسويق الأول، فضيوفك هم عملائك الأوائل وعن طريق تذوقهم وأخذ رأيهم في الطعم والتعديلات المقترحة فهذا بمثابة خطوة أولى في رحلة التسويق.
• العينات المجانية دومًا فكرة رابحة، فالكثيرين يخافوا من شراء منتج لم يجربوه ولا يعرفوا عنه شيء.
• المحلات والمعارض ووسائل التواصل الاجتماعي، وحتى الجيران طرق مضمونة للتسويق.

شاهد ايضًا : تفاصيل دراسة جدوي مشروع الزراعة المائية

عوامل نجاح مشروع المخللات

عوامل النجاح تختلف بين مشروع والآخر، ولكن يوجد منها ثوابت لا تقبل الجدال، وهذه العوامل هي:

• الاهتمام بنظافة المنتج.
• تغذية العين قبل الفم وتنسيق شكل تعبئة المنتج.
• اللطف مع العملاء.
• جعل العملاء مسوقين للمشروع بطلب آرائهم باستمرار.

شاهد ايضًا : دراسة جدوى مشروع أغنام في السعودية

مميزات مشروع المخللات

كما ذكرنا سابقًا أن لهذا المشروع الكثير من المميزات، والتي يمكن تلخيصها في:

• توفير الوقت والمجهود.
• قلة العمالة اللازمة للتصنيع.
• انتشار المنتج وإقبال الجميع عليه.
• اختلاف أنواع المخللات فيرضي جميع الأذواق.
• سهولة جني الأرباح حيث يعتمد على البيع المباشر.

شاهد ايضًا : دراسة جدوى مشروع مصنع عطور كامل

إن صناعة المخللات من أبسط المشاريع التي يمكن البدء بها، وذلك حتى يتم كسب الربح في وقت قليل، حيث إنه سهل الترويج له.