اسماء احسن أنواع السمسم

أفضل أنواع السمسم تتمثل في العديد من الأنواع المنتشرة حول العالم، إذ يحمل السمسم بكافة أنواعه العديد من الفوائد المميزة لصحة الإنسان، بجانب دخوله في العديد من الصناعات المختلفة، ونظرًا لأهمية هذه البذور الصغيرة سنتعرف على أفضل الأنواع منها من خلال موقع فكرة.

أفضل أنواع السمسم

يعتبر السمسم من البذور التي تستخدم في العديد من الصناعات الغذائية منذ قديم الأزل وله العديد من الأنواع المميزة، ومنها:

1- السمسم الأحمر

يعتبر من أفضل أنواع السمسم ويتميز هذا النوع بالعديد من المميزات ومنها:

• لونه أحمر غامق مائل للسمار.
• يبلغ طول نبتته 115 سم.
• من النباتات غزيرة النمو، ومن السهل إنتاج كميات كبيرة منه.
• يحتوي على نسبة عالية من الزيوت تبلغ 48%
• يتميز لون الزيت به باللون الداكن.

2- السمسم الأبيض

من أنواع السمسم المميزة التي تحمل العديد من الخصائص ومنها:

• يتميز هذا النوع باللون الأبيض الفاتح.
• لون الزيت الموجود بالسمسم الأبيض فاتح اللون وصافٍ لدرجة كبيرة.
• يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية مثل الحديد والنحاس.
• مفيد لصحة الغدة الدرقية.
• يعمل على التوازن الهرموني لدى السيدات أثناء انقطاع الطمث.
• من مصادر الألياف الجيدة للجسم.

3- السمسم المخلوط

يتميز هذا النوع بما يلي:

• له لون أصفر ذهبي مميز.
• يجمع العديد من الصفات بين السمسم الأحمر والأبيض.
• يدخل في العديد من الصناعات مثل الحلويات وغيرها من الزيوت الطبيعية.

فوائد السمسم لصحة الإنسان

يتم الاعتماد على أفضل أنواع السمسم في الغذاء للاستفادة من فوائده العديدة، والتي تتمثل فيما يلي:

• مفيد لصحة القلب لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يعزز من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
• مقوي للعظام لاحتوائه على العديد من المعادن التي تمنع من هشاشة العظام.
• يقي من أمراض السرطان بفضل الزيوت الموجودة به التي تعمل كمضادات أكسدة.
• مقوي عام ومغذي للشعر والبشرة، حيث استخدام زيت السمسم بشكل مستمر يحسن من قوة الشعر ويمنع تساقطه.
• يعمل على خفض مستوى السكر في الدم، وخاصة لدى مرضى السكر.
• يساعد على زيادة الخصوبة عند الرجال حيث إنه يحسن من الحيوانات المنوية.
• مفيد للبشرة لاحتوائه على عنصر الزنك الهام لتكوين مادة الكولاجين المسؤولة عن نضارة البشرة.

الصناعات القائمة على السمسم 

يدخل السمسم في صناعة العديد من المنتجات الغذائية والزيوت الطبيعية الهامة لصحة الإنسان، ومنها:

1- زيت السمسم

من أفضل أنواع الزيوت، ويتميز بما يلي:

• يتم استخراج زيت السمسم من خلال عصر أنواع السمسم المختلفة.
• يتم تحديد لون الزيت بحسب لون الحبة المستخدمة سواء الأحمر أو الأبيض أو الخليط.
• يدخل في العديد من صناعات مستحضرات التجميل مثل العطور وطلاء الأظافر.

2- صناعة الطحينة

يتم صناعة الطحينة من خلال الآتي:

• يتم استخراج الطحينة من جميع أنواع السمسم.
• تعد طحينة السمسم من أفضل أنواع الطحينة.
• يُقبل على هذا النوع من الطحينة العديد من المستخدمين وأصحاب المطاعم لإعداد أشهى السلطات.

3- صناعة الحلويات

يتم تصنيع العديد من أنواع الحلويات المختلفة من بذور السمسم من خلال ما يلي:

• يتم تصنيع حلويات المولد النبوي من بذور السمسم من خلال إضافة القطر لها.
• كما يدخل السمسم في صناعة العديد من المخبوزات والمعجنات المختلفة ويضيف لها المظهر والطعم الرائع.

أفضل أنواع السمسم في الزراعة

هناك العديد من أنواع السمسم التي يُفضلها المزارعون والتي تتمثل فيما يلي:

• أصناف السمسم الهجينة.
• بذور السمسم الصيني.
• بذور السمسم الهندي.

هناك العديد من أنواع السمسم التي تتميز بألوانها المختلفة لكنها تتفق في فوائدها العديدة لصحة الإنسان.