احسن أنواع قوالب الكيك

مودة شريف

أنواع قوالب الكيك تمكنكِ من صنع أي نوع كيك ترغبين به، حيث يعد أداة صممت للحصول على قوام مثالي للمخبوزات، خاصةً أن الكيك يعد من الحلويات المنزلية التي يتم إعداداها بصورة متكررة، ويعتمد نجاحه على نوع القالب المستخدم، ومن خلال موقع فكرة نعرض لكم أصناف قوالب الكيك.

أنواع قوالب الكيك

تزخر محلات الأواني بوجود أنواع متعددة من قوالب الكيك، ومنها ما نجده غالي السعر ومنها ما هو رخيص، ونعرض أهم الأنواع فيما يلي:

1- القوالب الألمنيوم

أنواع قوالب الكيك

تمتاز القوالب المُصنعة من الألمنيوم بالعديد من المميزات التي تجعلها من أكثر الأنواع المفيدة لصنع الكيك، ومن أهمها:

  • خفيف الوزن ومعالج للحفاظ من الصدأ.
  • يعمل على توزيع الحرارة بصورة رائعة.
  • يتناسب مع خبز الكيك أو البسكويت والعديد من الحلويات المختلفة.
  • يوجد أشكال متنوعة منه مثل قوالب الكب كيك والصواني.

2- قوالب ستانلس ستيل

أنواع قوالب الكيك

تعد قوالب كيك ستانلس ستيل من أبرز أنواع القوالب في الأسواق، هذا لما تمنحه للسيدة من مميزات، والتي تتلخص فيما يلي:

  • تُصنع من معدن متين وآمن غير قابل للصدأ.
  • عيبه الوحيد ضعف توزيع الحرارة.
  • يتناسب مع صنع المافن بسبب القوالب الموجودة به والتشيز كيك والكيك والكوكيز.
  • يتناسب مع الطبخ أكثر من الخبز ولكن هذا لا يعني انعدام فائدته في الخبز.

3- القوالب التيفال

أنواع قوالب الكيك

القوالب التيفال تكون مُصنعة من الألومنيوم وتُغطى بمادة التيفلون، ونعرض أهم مميزاتها فيما يلي:

  • تمنع التصاق الأطعمة بها.
  • يسهل تنظيفها.
  • هناك بعض الأواني للطبخ وأخرى للخبز.
  • ينوّه الخبراء بضرورة الحذر عند استخدامها وعدم استعمال أدوات حادة حتى لا تتعرض للخدش وتقشر.
  • يجب الحرص على اختيار نوع معروف لضمان كفاءته وجودته العالية.

4- قوالب السيلكون

أنواع قوالب الكيك

من أنواع قوالب الكيك التي انتشرت في الآونة الأخيرة قوالب السيلكون، والتي تعد إحدى الخيارات الجيدة لصنع الكيك، حيث تختص بما يلي:

  • سهولة التعامل معها وخبز أي نوع من الكيك.
  • لا يلتصق بها الطعام.
  • في حالة استخدامها للمرة الأولى قد يتم ملاحظة فرق في وقت الخبز.
  • تحتاج هذه القوالب المزيد من الوقت لخبز الكعك مقارنةً بغيرها.
  • لا توزع الحرارة بصورة جيدة.
  • يجب الحرص على اختيار أنواع ممتازة والتأكد من العلامات المكتوبة عليها.

5- قوالب البايركس

أنواع قوالب الكيك

القوالب الزجاجية المعروفة باسم البايركس من أهم أنواع قوالب خبز الكيك، هذا نتيجة عن المميزات التي تمتلكها وهي:

  • تعد من الأنواع المثالية في الخبز.
  • توزع الحرارة بصورة جيدة وتشبه الألمنيوم إلى حد كبير.
  • تستخدم من الفرن إلى مائدة الطعام مباشرة.
  • لكن يرجى العلم أنه في حالة تعرضها لدرجات عالية من الحرارة أو الماء البارد وهي ساخنة قد تنكسر.

تأثير ألوان القوالب على الكيك

عقب الاطلاع على أنواع قوالب الكيك فنطلع على تأثير ألوان القالب على الكيك، حيث:

  • القوالب الفاتحة : تعكس الحرارة بصورة أقل، فتكون الحرارة أخف وهذا يسبب الحصول على كيك متساوٍ وممتاز.
  • القوالب القاتمة : تمتص الحرارة فيؤدي إلى تحمير الكيك بصورة أسرع فتكون احمرت من الأطراف والأسفل ولكن دون نضجها.

اختيار قوالب الكيك من أبرز أسرار نجاحها ويؤدي إلى حصولكِ على كيك شهي دون مشكلة، ولكل نوع استخدامات خاصة به يمكنكِ اقتناء ما يناسبكِ منه.

أسئلة شائعة

  • هل يُدهن قالب الكيك السيلكون؟

    نعم بالزيت أو الزبدة.

  • هل القوالب السيلكون صحية؟

    نعم إذا كان نوع عالي الجودة.

  • فيمّ تستخدم قوالب الكيك الفاتحة؟

    الكوكيز، البسكويت، المعمول، البراونيز، أنواع الكيك المختلفة.