تكاليف إنشاء مطعم وجبات سريعة دراسة الجدوى كاملة

ما هي تكاليف إنشاء مطعم وجبات سريعة؟ وما هي مستلزمات المشروع؟ نظرًا إلى أن مشروع مطعم الوجبات السريعة من المشروعات التي تدر عائد مادي كبير، فسنهتم اليوم من خلال موقع فكرة بعرض أبرز المعلومات الخاصة بإنشاء مطعم وجبات سريعة.

تكاليف إنشاء مطعم وجبات سريعة

في النقاط التالية سنعرض تكاليف إنشاء مطعم وجبات سريعة وتلك التكاليف تنقسم إلى تكاليف ثابتة وتكاليف متغيرة، وهذا يكون على النحو التالي:

• التكاليف الثابتة: تتمثل في تكاليف المطعم نفسه وتجهيزه بأجهزة ثابتة، علاوة على كراسي الاستقبال والطاولات وسائر الأدوات المختلفة.
• التكاليف المتغيرة: هذه التكاليف مصممة للنفقات المتغيرة يوميًا أو شهريًا علاوة على التجديد والاستبدال والصيانة السنوية.
• المصاريف الشهرية: يتم دفع الفواتير المختلفة كالكهرباء والاتصالات وأجور العاملين والزيادة الشهرية للحوافز.
• التكاليف يومية: تتمثل في تكاليف الخضراوات والفواكه والمنتجات الغذائية المستخدمة في عمل الوجبات.
• التكاليف الإدارية والتشغيلية: تتمثل في التكاليف الإدارية وتصريح العمل وشهادات السلامة والجودة علاوة على التكاليف الإدارية الغير عادية للمشروع.

مستلزمات مشروع مطعم وجبات سريعة

في ضوء عرض تكاليف إنشاء مطعم وجبات سريعة، توجد مجموعة من المعدات والتجهيزات التي يجب إحضارها لمطعم الوجبات السريعة عند البدء في إنشائه، وتلك المستلزمات هي:

• قلاية بطاطس.
• مكبس برجر.
• ماكينة شاورما.
• جريل صاج للبرجر.
• جهاز سخان لتحميص السندوتشات.
• ديب فريرز من النوع الجيد.
• طاولات تحضير من الستانليس ستيل.
• ثلاجة للكوكاكولا وأخرى للآيس كريم.
• جهاز كاشير.
• أدوات متنوعة للمطبخ.
• مكيف هواء.
• كاميرات للمراقبة.
• هاتف جوال أو أرضي لاستقبال الطلبات.
• ثلاجة للمياه الغازية والعصائر المعلبة.

تسويق مشروع مطعم وجبات سريعة

هناك بعض النقاط المهمة التي يجب أخذها في الاعتبار حول خطة تسويق مشروع مطعم الوجبات السريعة، وهي:

• يتم التسويق للمشروع من خلال منصات التواصل الاجتماعي المختلفة.
• كما يمكن عمل الدعاية والإعلانات للمطعم في الميادين والشوارع القريبة من المكان.
• وضع لوحة كبيرة على واجهة المحل لتوضيح أنه مطعم للوجبات السريعة.
• تصميم زي موحد للعاملين في المحل ويكون ذو شعار مطبوع ولون واحد.
• الحرص على أن تكون لوازم التعبئة جيدة، وذلك بإحضار العبوات والأوراق والأكياس المطبوعة بشعار المحل واسمه.

مساحة وموقع مشروع مطعم الوجبات السريعة

أما بالنسبة لموقع المشروع، فيمكن تمثيل أبرز المعلومات التي تدور حوله في النقاط التالية:

• الحرص على اختيار محل للمشروع تتراوح مساحته ما بين 20 إلى 30 متر مربع، وهذا يتوقف على عدد الأصناف التي يتم تقديمها.
• في حالة الرغبة في وضع طاولات داخل المطعم فمن الضروري أن تكون المساحة أكبر من المذكورة سابقًا، وتكون المساحة متوقفة على حسب عدد وحجم الطاولات ولكنها لا تقل عن 80 متر مربع على أي حال.
• أما بالنسبة للموقع فيجب أن يكون في منطقة بها كثافة سكانية عالية أو مكان حيوي ولا ينتشر به مطاعم كثيرة.

عوامل نجاح مشروع مطعم وجبات سريعة

لكي ينجح مشروع مطعم الوجبات السريعة الخاص بك، يجب عليك مراعاة بعض العوامل المهمة التي تساهم في نجاح المشروع:

• الحرص على تقديم المنتجات بأعلى جودة لها مع الحرص على أن يكون المذاق شهي والحجم مناسب.
• الاهتمام بنظافة المكان حيث إن النظافة هي العامل الأول الذي يجذب الزبائن، كما يجب الالتزام بعناصر الأمن الغذائي.
• من الضروري ألا تقل أسعار المنتجات كثيرًا عن أسعار المنافسين، حيث إن هذا يجعل الزبائن تشك حول جودة المنتجات، وفي نفس الوقت لا يجب ألا تزيد كثيرًا عنها.
• إحضار العمالة المتمكنة من إعداد السندوتشات سريعًا.
• في حال ما كانت تتوفر خدمة التوصيل للمنزل، فيجب أن تتم بصورة سريعة.
• إذا كان المكان الموجود به المشروع إيجار فيجب الحرص على أن يكون إيجار طويل المدى.
• احرص على أن تتعامل مع مصادر التوريد التي تقوم بتوريد الخامات المضمونة لك.

مشروع الوجبات السريعة من المشروعات التي تدر عائد مادي كبير على الرغم من وجودها بشكل منتشر إلا أن الطعام لا غنى عنه في أي مكان ولا سيما ما كان المطعم قريب من جامعة أو مدرسة أو أي مكان به تجمعات.