ما هي الوجبات الغذائية لمرضى السكري

  • صفاء حسن
  • منذ شهر واحد
  • الصِحَّة والطب

ما هي الوجبات الغذائية لمرضى السكري ، يعد مرض السكري من الأمراض المتوطنة التى تعيش  مع المريض بشكل دائم ، إلا أنه من الأمراض التي يمكن التعايش معها في حالة اتباع نظام غذائي صحي ، يساهم في تقليل نسب السكر في الدم أو الحفاظ على المستويات الطبيعية له ، ويحدد طبيب التغذية في هذه الحالة نوعية وكمية الوجبات الغذائية للمريض .

ما هي الوجبات الغذائية لمرضى السكري

مفهوم النظام الغذائي لمرضى السكري
  • عبارة عن خطة غذائية لتناول الاطعمة الصحية الغنية بالعناصر المغذية الطبيعية تعتمد على نظام منخفض الدهون والسكريات .
أهمية النظام الغذائي لمرضى السكري
  • يساعد على التحكم في نسبة السكر أو الجلوكوز في الدم ويمنع الاضطرابات .
  • إدارة الوزن وعوامل الخطر المسببة لمضاعفات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو الاصابة بامراض القلب .
  • تعظيم قدرة الجسم على الاستفادة من أدوية السكر مثل الانسولين أو الانسولين المفرز طبيعي من الجسم .
عدد الوجبات الغذائية لمرضى السكري
  • ثلاث وجبات يومية يتم الحصول عليها خلال جدول مواعيد ثابت للطعام .
العناصر الغذائية في وجبات مرضى السكر
  • الفواكه والخضروات الطبيعية .
  • الحبوب الكاملة والألياف .
السعرات الحرارية اللازمة لمرضى السكر
  • يحددها طبيب التغذية وفقا لوزن المريض ونوع الإصابة بمرض السكر من النوع الأول أو الثاني .

الأطعمة الموصى بها لوجبات مرضي السكر

  • الكربوهيدرات الصحية التي تساعد على تحلل السكر سريع الامتصاص والنشويات التى تحتوى على الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص التى تمنح الطاقة للمريض وأهمها مشتقات الحليب والخضراوات .
  • الأغذية الغنية بالألياف الطبيعية التي يشعر المريض بالشبع مع انخفاض السعرات الحرارية بها وقدرتها على تحسين عملية الهضم للمرض وأهمها البقوليات والحبوب الكاملة .
  • الدهون الصحية الغير مشبعة التى تحتوى على كمية قليلة من السعرات الحرارية وتنظم نسبة الكوليسترول في الدم مثل المكسرات والزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون .
  • الاسماك الصحية الغنية بالاوميجا 3 ومجموعة المعادن المفيدة للجسم التى تتضاعف في الأسماك مثل الماكريل والسلمون والسردين والتونة .
  • الأطعمة الغنية بالفيتامينات الصحية مثل الفواكه والخضروات بمختلف أنواعها والتى تمنح الجلد نضارة وترطيب طبيعي وتحافظ على نسب السكر في الدم .

الأطعمة الموصى بها لوجبات مرضي السكر 

أغذية يجب البعد عنها لمريض السكري

  • الدهون المشبعة التى تتواجد بكثرة في الأغذية الجاهزة عالية السعرات الحرارية والتى ترفع مستوى السكر في الدم بشكل كبير وملحوظ .
  • الكوليسترول الذي يزيد من تركيز الدهون في الجسم مسببا زيادة الوزن والعديد من المشاكل الصحية الأخرى ويوجد في الكبد وصفار البيض واللحوم الحمراء .
  • الدهون المتحولة وهي دهون توجد في السلع المخبوزة والحبوب غير الكاملة مثل العيش الابيض والفينو .
  • الصوديوم يمنع النظام الغذائي الصحي لمرضى السكر من وجود كميات عالية من الصوديوم في الوجبات اليومية .

طريقة اعداد طبق مريض السكر

  • املء نص الطبق بالخضروات الخالية من الكربوهيدرات مثل البازلاء أو الطماطم أو الجزر والسبانخ الغنية بالحديد .
  • احرص على أن يحتوي ربع الطبق على مصدر من مصادر البروتين الصحية مثل البقوليات والحبوب الكاملة والأسماك مثل التونة .
  • الربع الأخير من الطبق ضعي فيه كمية مناسبة من النشويات الصحية مثل مختلف أنواع الخضروات المطبوخة كالفاصوليا أو البطاطس .
  • ضع في الوجبة عدد من حبات المكسرات التى تعد مصدر من مصادر الدهون الصحية للحصول على الطاقة اللازمة لذلك .
  • أحرص على شرب كمية مناسبة من المياه النقية يوميا على ان تكون مياه مفلترة بها كمية قليلة من الصوديوم .

طريقة اعداد طبق مريض السكر 

الى هنا نصل الى نهاية مقال ” ما هي الوجبات الغذائية لمرضى السكري  ” في حالة وجود استفسار يرجي ترك تعليق في الاسفل .

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.