دراسة جدوى مشروع مطحنة بن ومحمصة التكلفة بالكامل

مشروع مطحنة بن ومحمصة بالتفصيل يعتبر من أفضل المشاريع الصغيرة، نظرًا لأنه يعمل على تقديم منتج مطلوب في جميع الأسواق العربية تقريبًا، ومن قبل كافة الفئات المجتمعية كذلك، فهو يستهدف المقاهي الشعبية والكافيهات مرتفعة المستوى كذلك وغيرها، ومن خلال موقع فكرة سنعرف المزيد عن المشروع.

مشروع مطحنة بن ومحمصة بالتفصيل

يعد مشروع مطحنة بن ومحمصة بالتفصيل من أنجح المشاريع وأكثرها ربحًا لصاحبه، ولكن لتتمكن من تأسيس ذلك المشروع بشكل سليم عليك بالاهتمام بعدة أشياء، أهمها:

1- مساحة وموقع المشروع

موقع المشروع ومساحته من أهم عوامل نجاحه واستمراريته، فيجب أن تهتم بما يلي:

• لا تقل مساحة المشروع عن 20 متر مربع ليتمكن من استيعاب المعدات الخاصة بالمشروع.
• اختر موقعًا في منطقة مزدحمة نسبيًا وتتمتع بكثافة سكانية عالية مثل المناطق التجارية أو الشوارع المعروفة بوسط البلد، لاستهداف عدد كبير من العملاء.
• احرص على تزويد المحل بجميع الأساسيات اللازمة مثل عداد كهرباء تجاري، ومصادر مياه وتهوية وما إلى ذلك.
• عند كتابة عقد الإيجار احرص على كتابة عقد يضمن لك حقوقك كمستأجر ويساعدك على الاستقرار بالمشروع، فمثلاً من المهم ألا تقل مدة الإيجار عن ثلاث سنوات، وقم بوضع بند لا يسمح للمؤجر بفسخ العقد إلا بعد انقضاء مدة الإيجار المذكورة.
• احرص على توثيق العقد.

2- معدات مشروع مطحنة البن

هناك بعض المعدات التي لا بد من أن تعمل على توفيرها عندك قبل البدء في المشروع، والتي من أهمها:

• محمصة بن للاستخدام التجاري وليس المنزلي، وأن تكون تلك المحمصة هي أغلى المعدات سعرًا.
• مطحنة بن لطحن حبوب القهوة التي تم تحميصها.
• جهاز تفريغ هواء وإغلاق أكياس لتفريغ الهواء من الأكياس ولحامها لتحتفظ المنتجات بنكهتها وتزيد من مدة صلاحيتها.
• ماكينة لطباعة تاريخ الصلاحية بعد تعبئة المنتجات في الأكياس المخصصة.
• ميزان حساس أو إلكتروني للاعتماد عليه في عمليات وزن الأكياس قبل إغلاقها.

3- المواد الخام الخاصة بالمشروع

يحتاج المشروع إلى العديد من المواد الخام المتنوعة واللازمة من أجل مشروع مطحنة بن ومحمصة، ومن أهمها:

• حبوب البن الخضراء والتي يوجد منها عدة أنواع مثل: اليمني، البرازيلي، الحبشي، والكولومبي.
• من الأفضل أن تقوم بشراء أنواع مختلفة من الحبوب ولا تعتمد على نوع واحد فقط، نظرًا لاختلاف رغبات الزبائن وتنوع الأذواق العامة.
• يمكنك أن تخلط أكثر من نوع معًا لترتقي بمستوى منتجاتك.
• عند صناعة البن المحوج ستحتاج إلى بعض الخامات الأخرى مثل: الهيل، جوز الطيب، والقرنفل.

4- العمالة المناسبة لمشروع مطحنة بن ومحمصة

لا بد من دراسة العمالة جيدًا قبل البدء في المشروع، حتى تتمكن من تقدير العمالة المناسبة لمشروعك، والتي قد تتمثل فيما يلي:

• ستحتاج إلى 3 عمال ذوي خبرة في مجال تحميص وطحن وتعبئة البن، فالخبرة في هذا الموضوع ضرورية لجودة المنتجات.
• يمكنك أن تسأل في السوق لمعرفة الرواتب المناسبة للعمال ثم تقوم بتحديد الرواتب بناءً على ذلك.

5- مراحل الإنتاج

لتحويل حبوب القهوة الخضراء إلى أكياس من البن عالي الجودة، يوجد بعض العمليات الإنتاجية يجب أن تتم، والتي تتمثل في:

1. إعداد خلطة البن المطلوبة، حيث يمكن خلط أكثر من نوع من البن معًا لإعطاء أفضل مذاق.
2. التحميص والتي يتم فيها وضع البن في آلة التحميص إلى أن تصل إلى المستوى المطلوب، حيث إن هناك عدة مستويات للتحميص.
3. الطحن يتم فيها وضع الحبوب الباردة السادة أو المخلوطة بالخامات الأخرى في آلة الطحن ويتم ضبط درجة نعومة المنتج من خلال مقياس موجود بالآلة.
4. التعبئة والتغليف لا بد من اختيار المنتج قبل التعبئة، فيمكنك أن تصنع عدة أكواب من القهوة للتأكد من أن البن جيد المذاق والقوام كذلك، ثم قم بتعبئة المنتجات في الأكياس المخصصة لذلك، بعد أن تتأكد من الوزن قم بتفريغ الهواء واغلاق الأكياس جيدًا لتمهيدها للبيع.

مشروع مطحنة بن ومحمصة هو مثال كبير للمشروع الإنتاجي العصري، حيث إنه من أكثر المشاريع المربحة على الرغم من صغر حجمه وانخفاض تكاليفه من متطلبات ومنتجات وتسويق.