دراسة جدوى مشروع تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعية يكمن في الدراية بمدى الأرباح التي يتم الحصول عليها، فدراسة الجدوى مهمة لأنها تُبرز كيف يسير العمل وفق الخطة الواقعية، بالإضافة إلى الدراية بأقرب نسبة للأرباح، وذلك ما يتبين خلال موقع فكرة.
عناصر المقال
عملية تجفيف الفواكه والمحاصيل الزراعية الهدف منها إزالة كمية الماء الموجودة بالثمار، فيعمل ذلك على منع نمو الكائنات الدقيقة والقضاء على الخمائر والعفن والبكتيريا الموجودة في الثمار المراد تجفيفها.
مع الحفاظ على شكل وطبيعة الثمار كما هي دون تغيير، ويستهدف المشروع الفواكه والبقوليات والأعشاب والمحاصيل الزراعية، حيث يتطلب بعض المعايير لنيل الأرباح.
يُمكن أن يلجأ بعض الشباب إلى مشروع تجفيف الفاكهة الذي يُدر له مزيد من الربح، ويساعد في حصوله على مبالغ مالية جيدة دون رأس مال كبير.
ماهي ضوابط عملية التجفيف؟
تتمثل تلك الضوابط في ضبط درجة الحرارة، والرطوبة النسبية للهواء، وضبط سرعة الهواء، وضبط مادة التجفيف؛ للحصول على منتج ذو جودة عالية قادر علي غزو السوق العالمي.
ماهي مراحل عملية التجفيف؟
تشمل عدة مراحل منها مرحلة الفرز والتدريج، مرحلة الغسيل، مرحلة التجهيز، مرحلة المعالجة الكيميائية، مرحلة التجفيف، والفرز النهائي، ومرحلة التعبئة والتغليف.
ماهي عوامل الأمان في مشروع التجفيف؟
تعتمد على عدة متطلبات منها التنظيف والتعقيم لجميع الأدوات ،التخلص من مخلفات عملية التجفيف بالطرق الأمنة.
