دراسة جدوى مشروع صناعة الجبن الرومي 6 نصائح تسويقية

دراسة جدوى مشروع صناعة الجبن الرومي عبر موقع فكرة، صناعة الجبن من الصناعات الهامة والشهيرة وهناك العديد من أنواع الجبن التي يتم صنعها بطرق بسيطة، ومن أشهر أنواع الجبن هي الجبنة الرومي فتُعد من أكثرهم شعبية عند الناس وبسبب إضافتها لبعض الاطعمة، واليوم من خلال مقالتنا سنعرض لكم دراسة جدوى مشروع صناعة الجبن الرومي بالتفصيل فتابعونا.

ما هو منتج الجبنة الرومي

• الجبنة الرومي تمتاز بقيمتها الغذائية وذلك لغناها بأنواع الفيتامينات مثل فيتامينB وفيتامين A.
• تحتوي الجبنة الرومي على الكالسيوم اللازم للأسنان والعظام.
• تحتوي الجبنة الرومي على نوع من انواع الفطر المفيد الذي يساعد على الشفاء من التقرحات وهو ( فطر البنسيليوم).

الخطوات العامة لصناعة الجبنة الرومي

• اولا يجب توافر المواد الخام ا لتى يتم صناعة الجبنة الرومي منها وهي ( البروتين _ الدهن _ الجوامد) مع مراعاة الجودة المرتفعة لتلك المنتجات.
• عند مرحلة تسوية اللبن يتم استخدام بكتيريا حامض اللاكتيك وذلك لإمداد اللبن بدرجة معينة من الحموضة الأساسية في صناعتها.
• ثم تأتي مرحلة تنشيف اللبن ليكون جبن في درجة مئوية ما بين 29 الى 32 .
• مرحلة التخثر اخر مرحلة في التصنيع تحتاج ال ساق زجاجي.

دراسة جدوى مشروع صناعة الجبن الرومي

لإقامة مشروع تصنيع الجبنة الرومي يجب توافر هذه المعدات :-

• اولاً يجب توافر مساحة لمصنع الجبنة الرومي لا يقل عن 200 متر حتى يساع ماكينات التصنيع.
• يوضع في المكان  كلاً من أحواض خاصة للجبن.
• غرفة خاصة لمعمل التحليل.
• جهاز تحليل اللبن.
• مضخات.
• سخان كهربائي.
• مكابس
• تربيزات استنلس.
• غلاية.
• ميزان.
• ثلاجة.
• ورق القصدير
• عبوات لحفظ الجبن بلاستيك او زجاج.
• براميل للاحتفاظ بالشرش واللبن.
• مصافي.
• شاش.
• توفير العمالة اللازمة للمكان على حسب حجم المشروع.
• توافر المنتجات الأساسية  الخاصة بالإنتاج مثل ( اللبن البقري والجاموسي _ منفخة _ أدلة).
• كما يجب وضع تكاليف الفواتير الخاصة بالكهرباء والمياه والغاز وايجار المكان وغيرها من الخدمات في الاعتبار عند دراسة الجدوى للمشروع.

طريقة حفظ الجبنة الرومي

• اولا يتم لف الجبنة الرومي بورق القصدير.
• ثم يتم وضعها في وعاء بلاستيك  او زجاج مخصص لحفظ الأطعمة ويغلق بأحكام.
• ويتم وضعها في الثلاجة.

التسويق لمشروع الجبنة  الرومي

• التسويق عن طريق التواصل مع أصحاب محلات البقالة والسوبر ماركت والتجار.
• إعلانات مكتوبة وبنرات يوضح فيها مكان المصنع ومواصفات الجبنة للشهرة في المنطقة والمناطق المجاورة من المصنع.
• يتم عمل عروض وتخفيضات وعرضها لكبار السوبر ماركت للتنافس مع باقي المنتجات.
• التسويق من خلال مواقع التواصل الاجتماعي.
• توزيع كروت دعائية خاصة باسم المصنع وارقام التواصل.

انواع الجبنة الرومي

هناك عدد من أنواع الجبن التي يمكن صناعتها مثل :-

• الجبن شديد الجفاف.
• الجبن نصف الجافة.
• الجبن الطرية.
• جبن المعامل.
• الجبن المطبوخ.
• الجبن الجافة.

عوامل نجاح المشروع

• ان تطابق مواصفات الجبنة المعايير الصحية الازمة وضمان جودة التصنيع.
• توافر مكان جيد ونظيف ومناسب للمشروع.
• عرض المنتج بأسعار غير مرتفعة عن السوق.
• الحفاظ على المنتجات من التلف فجميعها مواد غذائية ذات قيمة مرتفعة واغلبها تتلف سريعاً.
• التواصل الجيد والتعامل المحترم مع العملاء والتجار من اجل خلق تعاملات طيبة.

قدمنا لكم في هذا المقال دراسة جدوى مشروع صناعة الجبن الرومي، للمزيد من الاستفسارات؛ راسلونا من خلال التعليقات أسفل المقالة، وسوف نحاول الرد عليكم خلال أقرب وقت ممكن.