دراسة جدوى مشروع صناعة الزبادي من اللبن المجفف

مشروع صناعة الزبادي من اللبن المجفف يعد أحد المشروعات التي أثبتت نجاحها بجدارة خاصة في ظل ارتفاع أسعار منتجات الألبان حاليا في الأسواق، فالآن أصبح بإمكانك صنع اللبن من اللبن البودرة بكل سهولة في منزلك بخطوات سهلة وبسيطة، سوف نعرضها لكِ سيدتي بالتفصيل من خلال موقع فكرة.

مشروع صناعة الزبادي من اللبن المجفف

يمكنك صناعة الزبادي من اللبن المجفف بخطوات سهلة وبسيطة، فكم مرة تريدين صناعة الزبادي ولا يوجد لديك حليبا سائلا الذي يعد هو أحد المكونات الأساسية في صناعة الزبادي، الآن أصبح بإمكانك صناعة الزبادي من اللبن البودرة ولمعرفة طريقة تنفيذ مشروع صناعة الزبادي من اللبن المجفف تابعي الفقرة التالية.

طريقة صناعة الزبادي من اللبن المجفف

المكونات

• لتر من المياه الفاترة.
• كوب ونصف من الحليب البودر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي الجاهز.

طريقة إعداد الزبادي من اللبن المجفف

• في وعاء يتحمل درجة الحرارة قومي بإضافة الحليب البودرة إلى مقدار المياه ثم قومي بتقليبه جيداً حتى تحصلين على خليط متجانس.
• ارفعي الخليط على نار متوسطة واتركيه إلى تمام الغليان.
• بعد وصول الخليط إلى درجة الغليان ارفعيه من على النار ودعيه جانباً لكي يهدأ.
• بعد انخفاض درجة حرارة الخليط، أضيفي مقدار الزبادي الجاهز.
• قلبي الخليط جيدا ثم صبيه في أكواب مخصصة للزبادي ثم قومي بتغطية الأكواب ودعيها في مكان دافئ واتركيها لمدة لا تقل عن 12 ساعة حتى تتماسك.
• بعد انتهاء المدة المحددة انقلي أكواب الزبادي إلى الثلاجة للاحتفاظ بها ويزداد تماسكها وتصير صالحة للاستخدام.

أسباب استخدام اللبن المجفف في صناعة الزبادي

على الرغم من أن استخدام اللبن المجفف يكون في حالة عدم توافر الحليب السائل إلا أن هناك الكثير من الأشخاص يستخدمون اللبن المجفف في صناعة الزبادي للأسباب التالية:

• إنه ضروري لصحة الأسنان والعظام حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم اللازم لصحتها وتقويتها في نفس الوقت.
• يساعد اللبن المجفف على خسارة الوزن؛ وذلك لأنه يعد بديلاً رائعا عن السكريات التي بالطبع تلعب دورا بارزا في اكتساب الوزن بشكل سريع.
• يمكن استخدام اللبن المجفف لفترة طويلة دون أن يتلف على عكس الحليب السائل الذي يتلف في غضون أيام قليلة.
• يمنح اللبن المجفف ترطيبا عاليا؛ نظرا لأنه يحتوي على نسبة عالية من المياه وبالتالي يحمي الجسم من إصابته بالجفاف.

الفرق بين الحليب السائل والحليب المجفف

هناك مجموعة من الفروق التي تفضل استخدام الحليب المجفف في مشروع صناعة الزبادي عن الحليب الطازج والتي سوف نوضحها خلال الجدول التالي:

وبهذا القدر نكون وصلنا إلى ختام هذا المقال والذي شرحنا لكم من خلاله طريقة تنفيذ مشروع صناعة الزبادي من اللبن المجفف والفرق بين الحليب الطازج والحليب المجفف.