أنواع الفلفل الحار

أنواع الفلفل الحار متوفرة في الكثير من الدول حول العالم، وعلى الرغم من وجود مجموعة من العناصر بنسب عالية ومفيدة للجسم، إلا أن هناك أنواع منه قد تكون قاتلة، لذا نوضح ذلك من خلال موقع فكرة.

أنواع الفلفل الحار

هناك الكثير من أنواع الفلفل التي يمكنك البحث عنها للحصول على القيمة الغذائية الموجودة بها، والتي يعد من أهمها ما يأتي:

فلفل كارولينا ريبر

يعد هذا النوع هو الحار على الإطلاق حيث يتوفر به مجموعة من المواصفات التي تجعله مختلفًا عن غيره عبر التالي:

• هو نوع من فلفل حار هجين من فصيلة Chinense Capsicum.
• يندرج تحت أكثر عائلة فلفلية حرارة موجودة على الإطلاق.
• فصيلته أقوى أنواع الفلفل في العالم، وقد تم منحه اللقب في عام 2013.

ترينيداد موروجا سكوربيون

أعلنت موسوعة جينيس الشهيرة عنه كأقوى أنواع الفلفل الحار في عام 2012، نظرً لما يتوفر فيه من الآتي:

• وصلت درجته 2.000.000 وحدة على مقياس سكوفيل.
• صنف هذا بما يقارب نصف قوة رذاذ الفلفل بالحرارة الذي تستعمله قوات الأمن.
• أصله يعود إلى جزيرة ترينيداد وتوباغو في الكاريبي بأمريكا الوسطى.
• يوصف حجمه بكرة جولف ودرجة لونه أحمر ناري.
• مسحوق هذا النوع يخترق قفازات اللاتكس الخاصة بالباحثين.

ناجا موريش

يعتبر من أخطر أنواع الفلفل الحار حيث صنفت درجته من النسب الأعلى في القوة حول العالم، ومن أهم موصفاته التالي:

• يشتهر باسم الأفعى في الكثير من المناطق التي يزرع بها.
• موطن زراعته الأصلي جنوب مدينة بنغلاديش.
• يوصف هذا النوع بجلده المجعد وحجمه الصغير.
• تتراوح درجة لونه بين الأخضر الفاتح إلى الأحمر عند تمام النضوج.
• تخطت حرارته درجة 1.000.000 وحدة على مقياس سكوفيل.

أخطر أنواع الفلفل الحار

توجد أنواع من الفلفل الحار تؤثر على الصحة بالسب حالة التعرض لرذاذها أو تناولها دون علم، لذا يمكنك التعرف على أهمها منن خلال الآتي:

هابانيرو سافينا

يصنف هذا الفلفل من الأنواع الخطيرة على الصحة حالة تناوله، نظرً لارتفاع درجته عن القياس، ومواصفاته كالاتي:

• صيني ذكر اسمه في موسوعة غينيس كأكثر أنواع الفلفل حرارةً عام 1994 حتى عام 2007.
• تم تنحيته عن اللقب بعد ذلك من قبل Naga Jolokia الشهير.
• وصلت درجة حرارة ريد سافينا 855.000 وحدة على مقياس سكوفيل.
• تم اكتشافه بالصدفة في مزرعة هابانيرو صفراء اللون.
• ثم تم عزله بعد ذلك، ثم تم وإعادة زراعته مرة أخرى.

بوت جولوكيا

هذا النوع يعد من أهم الأنواع التي يمكنك التعرف عليها من فصيله الفلفل الكثر حرارة في العالم، ويتميز بالآتي:

• يشتهر باسم الفلفل المقدس.
• أصل منشأه الهند، اسم بوت عندهم يشير إلى الشبح.
• قام علماء من مختبر أبحاث الدفاع الهندي بتصنيفه بدرجة 855000 على مقياس سكوفيل عام 2000.
• عام 2004 قامت شركة تصدير هندية بقياس درجته فوصلت حتى 1،041،427 درجة سكوفيل.
• مما يجعله في الواقع يسجل ضعف درجة حرارة هابانيرو ريد سافينا.

احر فلفل في العالم نفس التنين

يصنف هذا النوع على أنه قاتلن يعمل على غلق الشعب الهوائية حالة تناوله، كما يوجد له مجموعة أوصاف كالتالي:

• يصل إلى 2.48 مليون وحدة، بالمقارنة بأكثر الأنواع المسجلة التي وصلت درجتها 2.2 مليون وحدة.
• نشأ في أحد مزارع للهواة يعمل في مجال استنبات الفلفل.
• توصل لإنجازه بمساعدة من العلماء في جامعة نوتنغهام.
• سمي هذا النوع من الفلفل شديد الحرارة بنفحة التنين.

وصلنا إلى ختما الحديث عن أنواع الفلفل الحار من خلال عرض مجموعة من الأنواع المختلفة التي تصنف الأكثير حرارة على مقياس سكوفيل وهو وحدة قياس قوة وشراسة الأطعمة الحارة.