أفضل أنواع البطاطس واستخداماتها

أفضل أنواع البطاطس واستخداماتها  حيث أنه يوجد العديد من أنواع البطاطس لكل منها استخدام معين لذلك سنتعرف في مقالنا اليوم على أنواع البطاطس واستخداماتها فتابعونا.

أفضل أنواع البطاطس واستخداماتها

من الجدير بالذكر أن هناك العديد من انواع البطاطس لكل نوع منها شكل معين و مميزات وفوائد تختلف عن الاخرى و سنتعرف فيما يلي على انواع البطاطس وفوائدها:

• البطاطس البنفسجية: هذا النوع من البطاطس يتميز بلونه الفريد .

• • فهي تشبه الشمندر .

• فوائد البطاطا البنفسجية: لقد اثبتت الدراسات العلميه ان ارتفاع نسبة الكاروتينات في البطاطا البنفسجية تعمل بشكل كبير على مقاومة سرطان الثدي.

• • ومن المعروف عن البطاطس البنفسجية انها تحتوي على نسبه كبيره من مضادات الاكسده التي تحارب السرطان في جسم الانسان.
  • كما نجد ان البطاطس البنفسجيه بها مقوي مناعي قوي وذلك بسبب احتوائها على فيتامين بي وسي فضلا عن احتوائها على الحديد والفسفور.
  • كما أن هذه البطاطس البنفسجية هي بطاطس عصرية تحتوي على نسبة كبيرة من الجلوكوز غير البطاطس البيضاء فهي تعمل على اخراج الجلوكوز في الدم مباشرة لذلك فهي صديقه لمرضى السكر.

• البطاطس الحمراء: هذه البطاطا من الانواع المشهوره جدا والمتوفرة بشكل كبير.

•  كما أنها تحارب العديد من الأمراض فضلا عن رخص ثمنها وطعمها المميز.

• فوائد البطاطا الحمراء: تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على وقاية  الإنسان من النوبات والسكتات الدماغية.

• • كما تساعد في حماية القلب .
  • ونجد ان البوتاسيوم الذي تحتوي عليه البطاطا الحمراء ايضا يعمل على تنظيم السوائل والكهرباء في جسم الانسان.
  • تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقي جسم الإنسان من الكثير من الأمراض.
  • فهي تحمي المناعة حيث تعتبر مقوي مناعي قوي لجسم الانسان.
  • تقلل البطاطا الحمراء من الإجهاد والتوتر.
  • حيث ان جسم الانسان يستهلك الكثير من البوتاسيوم عند الشعور بالإجهاد والتوتر فنجد ان البطاطا الحمراء تعمل على تعويض الإنسان عن هذا العنصر المفقود لذلك فهي تقلل من التوتر والشعور بالإجهاد.

• البطاطس الهلال: هذا نوع من البطاطس يرجع موطنه الاصلي الى النمسا وتتميز بشكل أصفر من الخارج واصفر فاتح من الداخل.

• الاصبعيات الفرنسية: تتميز هذه البطاطس انها رفيعه وطويله كما أن لها لون أصفر فاتح من الخارج ومن الداخل تتميز باللون الاحمر.

• البطاطس الشمعية: تتميز هذه البطاطس بالملمس الناعم الحريري فيعطيها شكل الشمع من الخارج.

• • وهذه البطاطس تحتوي على نسبة عالية جدا من النشا.

• بطاطس اليوكون الذهبي: هذا النوع من البطاطس هجين.

• ويكون لونها بني من الخارج ذهبي من الداخل.

ماهي استخدامات البطاطس

العديد من الأغراض سواء الاغراض الغذائية أو غيرها من الأغراض التي سنتعرف عليها فيما يلي:

• نجد أن نشا البطاطس يخرج في العديد من العقاقير الطبية كما أنه يدخل في صناعة الأوراق والأخشاب احيانا.
• كما يستخدم النشا الخاص بالبطاطس في تنظيف الآبار للبحث عن النفط.
• كما يمكن استخدامه في صناعة الاموال و المعالق التي تصلح للاستخدام الواحد .
• كما نجد أن البلدان الأوروبية تستخدم البطاطس كعلف للحيوانات.
• كما تدخل المخلفات الناتجة عن البطاطس في الوقود اللازم في المصانع أو للتدفئة.
• والجدير بالذكر أن البطاطس تدخل في الكثير من الوصفات الغذائية الشهية.

ماهي فوائد البطاطس

تحتوي البطاطس على عناصر غذائية عالية. الأزمة للصحة العامة لجسم الإنسان و سنتعرف عليها فيما يلي:

• أن حبة واحدة من البطاطس يوميا تكفي لسد حاجة الإنسان من فيتامين أ.
• تحتوي علي حمض الفوليك اللازم لصحة الحوامل.
• تحتوي على خلايا تقي الأنسان من خطر الإصابة بالسرطان.
• كما أن تناول البطاطس بشكل متوازن يقي الإنسان من الإصابة بالامساك فهي لأزمة لحركة الأمعاء.

ما هي  القيمة الغذائية للبطاطس

توجد العديد من الفوائد الغذائية للبطاطس وهي كما يلي:

• تعتبر منشط عام للجسم و تمد الجسم بقدر كبير من الطاقة.
• من أكثر الأغذية المرطبة لجسم الإنسان.
• مدرة للبول.
• تقلل من الشعور بالمغص والانتفاخ.
• لها كثير من الفوائد حيث يساعد النشا فيها من التخلص من الحبوب والدمامل.
• تحتوي قشرتها على فيتامين B اللازم للأعصاب والقاولون أيضاً.

عزيزي القارئ نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص انواع البطاطس واستخداماتها ونحن علي استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.