ما هي القيمة الغذائية للبطاطس
القيمة الغذائية للبطاطس عبر موقع فكرة، يعتبر محصول البطاطس من أشهر المحاصيل الزراعية المستهلكة من قبل الجمهور وذلك بسبب طعمها الجميل وقيمتها الغذائية، كما انه يمكن تناول البطاطس بطرق متعددة القلي والسلق والشوي وغيرها، واليوم من خلال مقالتنا سنعرض لكم باستفاضة القيمة الغذائية لكافة انواع البطاطس فتابعونا.
عناصر المقال
ما هي القيمة الغذائية للبطاطس
- تُعد البطاطس من الاطعمة الغنية بالمعادن والفستامينات ومضادات الاكسدة.
- ولكن طرق تحضير البطاطس يؤثر في القيمة الغذائية لها.
- واليكم اهم العناصر التي توجد في حبة البطاطس.
| الدهون | المشبعة 0.1 جم _ المتعددة 0.1 جم _ الاحادية 0.1 جم. |
| الألياف الغذائية | 3.2 جم 13% |
| السكريات | 1.5 جم |
| البروتين | 3.6 جم |
| كالسيوم | 25 مجم |
| الحديد | 1 ملغ |
| فيتامين أ | 14 ملغ |
| فيتامين ج | 18 ملغ |
| بوتاسيوم | 759 مجم |
| صوديوم | 11 مجم |
القيمة الغذائية للبطاطس المقلية
من اشهر طرق البطاطس المستخدمة والمحببة عند الكثيرين هي البطاطس المقلية في الزيت واليكم القيمة الغذائية حبة البطاطس المقلية:-
| الدهون | المشبعة 1.8 جم _ المتعددة 4 جم _ الأحادية 6.6 جم. |
| الألياف الغذائية | 3 جم 12% |
| السكريات | 0.6 جم |
| البروتين | 3.2 جم |
| كالسيوم | 11 مجم |
| الحديد | 1 ملغ |
| فيتامين أ | 0 ملغ |
| فيتامين ج | 2 ملغ |
| بوتاسيوم | 468 مجم |
| صوديوم | 247 مجم 10% |
| اجمالي الكربوهيدرات | 32.7 جم 11 % |
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
تعزز البطاطس المسلوقة الصحة الإدراكية ووظائف الدماغ واليكم القيمة الغذائية حبة البطاطس المسلوقة :-
| الدهون | المشبعة 0.1 جم _ المتعددة 0.1 جم _ الأحادية 0.1 جم. |
| الألياف الغذائية | 2.8 جم 11% |
| السعرات الحرارية | 134 |
| البروتين | 2.7 جم |
| كالسيوم | 0 مجم |
| سكريات | 0.6 جم |
| فيتامين أ | 8 ملغ |
| فيتامين ج | 12 ملغ |
| بوتاسيوم | 512 مجم |
| صوديوم | 8 مجم 0% |
| إجمالي الكربوهيدرات | 31.2 جم 10 % |
القيمة الغذائية للبطاطس بالفرن
وضع البطاطس في الفرن يعمل على تسهيل عملية الهضم وتساعد على انتظام حركة المعدة والقضاء على الاسهال لانها غنية بالبوتاسيوم واليكم القيمة الغذائية حبة البطاطس في الفرن :-
| الدهون | المشبعة 3.6 جم _ المتعددة 9.3 جم _ الأحادية 6.2 جم. |
| الألياف الغذائية | 3.3 جم 13% |
| السعرات الحرارية | 357 |
| البروتين | 6.7 جم |
| كالسيوم | 12 مجم |
| الحديد | 2 ملغ |
| فيتامين أ | 388 ملغ |
| فيتامين ج | 12 ملغ |
| بوتاسيوم | 512 مجم |
| صوديوم | 1323 مجم 55% |
| اجمالي الكربوهيدرات | 27.9 جم 9 % |
القيمة الغذائية للبطاطس الحلوة
يساعد تناول البطاطس الحلوة على ضبط ارتفاع ضغط الدم واليكم القيمة الغذائية لعدد حبة من البطاطس الحلوة :-
| الدهون | المشبعة 0.1 جم _ المتعددة 0.1 جم _ الأحادية 0.1 جم. |
| السكريات | 5.1 جم |
| البروتين | 1.9 جم |
| الكالسيوم | 37 مجم |
| البوتاسيوم | 411 مجم |
| السعرات الحرارية | 105 |
| الألياف الغذائية | 3.7 جم 15% |
| فيتامين أ | 17306 |
| فيتامين ج | 3 ملغ |
| أجمالي الكربوهيدرات | 24.5 جم 8% |
فوائد البطاطس الصحية
- المحافظة على ضغط الدم وهذا بسبب البوتاسيوم الموجود فيها والذي يعمل على توسيع الاوعية الدموية وبذلك يقلل من ضغط الدم.
- توازن السكر في الدم تحتوي البطاطس على الكربوهيدرات والتي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تعزيز صحة القلب تحافظ البطاطس على صحة القلب من الجلطات والأمراض.
- تقوية المناعة تعمل البطاطس على تقوية المناعة بسبب وجود فيتامين ج داخل مكوناتها.
- تعزيز صحة الإدراك والدماغ تحتوي البطاطس على فيتامين ب6 الذي يحافظ على جودة الادراك والدماغ ككل.
- الحفاظ على المفاصل من الالتهابات.
- تحسين عملية الهضم لانها غنية بالالياف الغذائية المفيدة لصحة الأمعاء.
- الاحساس بالشبع يمكنك تناول البطاطس في نظامك الغذائي للمحافظة على التحكم بوزنك وذلك لأنها تعطي شعور بالشبع الكافي بعد تناول القليل منها.
قدمنا لكم في هذا المقال القيمة الغذائية للبطاطس، للمزيد من الاستفسارات؛ راسلونا من خلال التعليقات أسفل المقالة، وسوف نحاول الرد عليكم خلال أقرب وقت ممكن.