اسماء مكونات البهارات المشكلة السعودية

مكونات البهارات المشكلة السعودية بسيطة للغاية، كما أنه يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل بطريقة في غاية السهولة، حيث إنها من الدول المعروفة بمأكولاتها اللذيذة والتي تتضمن على نكهة معينة تستخدمها المطاعم، فالبهارات هي أساس الطعام وهي التي تعطي له المذاق الخاص ولكل بلد بهارات معينة تستعملها مختلفة عن البلد الأخرى.

اسماء مكونات البهارات المشكلة السعودية

يتساءل كل من تذوق طعام المملكة العربية السعودية على البهارات التي إضافتها إليه، وتتضمن مكونات بهارات هذا الطعام من عدة توابل والتي تتمثل فيما يلي:

• عدد 2 ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة المجففة والمطحونة.
• ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأسود الناعم.
• ملعقة واحدة من الليمون المجفف المطحون.
• معقتين كبيرتين من القرنفل الناعم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من جوزة الطيب الناعمة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة والمطحونة.
• 1/4 كوب من الفلفل الحلو المطحون.
• ملعقتين كبيرتين من البهارات الهندية.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الكمون الناعم.

ما هي البهارات السبعة السعودية ؟

تدخل البهارات السبعة في إعداد مأكولات عديدة في السعودية، وهي تتضمن على كلًا من التوابل الآتية:

• 4 ملاعق كبيرة من الكمون الخام.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الهيل الخام.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة الأعواد.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من القرنفل الخام.
• 4 ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود.
• جوزة الطيب بمقدار 2 حبة.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الغير مطحونة.

كيفية تحضير البهارات السبعة السعودية

يمكن تحضر التوابل التي تضمها البهارات السبعة من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. نقوم بوضع كل البهارات مع بعضها في وعاء ونقلبهم.
2. ندخل الوعاء إلى الفرن لمدة لا تزيد عن خمس دقائق حتى تتحمص، ويجب أن تكون حرارة الفرن منخفضة جدًا.
3. نخرج التوابل من الفرن ونتركها قليلًا حتى تهدأ من السخونة.
4. نضع التوابل في الخلاط الكهربائي أو المطحنة ليكون ملمسهم ناعم للغاية، مع الحرص على تقسيم الكمية في حين إذا كانت الكمية كبيرة أو سعة الخلاط صغيرة.
5. نضيف ملعقة من الزعفران الناعم صغيرة ونقلبهم مع خليط التوابل.
6. نضع البهارات السبعة في وعاء زجاجي يكون لها غطاء محكم.

فيما تستخدم البهارات السبعة السعودية؟

يتم استعمال البهارات السبعة في معظم المأكولات بالمملكة العربية السعودية ومن أشهرها الآتي:

• الأرز البخاري  وهو من أكثر ما تشتهر به السعودية، ويتم إعداده بطريقة سهلة للغاية.
• الكبسة وهي الأكلة الرئيسية بالمملكة ويمكن أن يتم إعدادها باللحم أو الدجاج، ويضاف إليها التوابل السبعة فهم سر مذاقها الرائع ويتم تقديمها أيضًا هناك في المناسبات والأعياد وغيرها، ويتم إعدادها كالآتي:

1. نقوم بوضع القليل من الزيت مع صدور الدجاج أو اللحم ونقلبهم.
2. نضيف التوابل السبعة إليهم و نمزجهم معًا.
3. نقوم بتقطيع شرائح البصل والطماطم ونضيفهم إلى المكونات.
4. نضع بعضًا من فصوص الثوم وملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم.
5. نضع الأرز إلى المكونات ونقلبهم مع بعضهما البعض.
6. نقوم بإضافة الشوربة ونغلق الوعاء.
7. نقوم بتركه على النار لمدة لا تقل عن حوالي نصف ساعة مع التقليب من حين لآخر، والحرص على أن تكون درجة الحرارة متوسطة.

• الدجاج المشوي واللحم.

إن مكونات البهارات المشكلة السعودية وطرق عمل ماكولات هذا البلد من الأشياء التي يبحث عنها الناس كثيرًا، حيث يحاول الناس عمل أطعمة جديدة ومختلفة يكون مذاقها جيد ومختلف عما هما معتادين عليه يوميًا.