السعرات الحرارية في التمر
يعتبر التمر من أقدم ثمار الفاكهة في العالم، ويزرع التمر في جميع أنحاء العالم ويدخل في العديد من الوصفات لأنه معروف بطعمه اللذيذ جدا، وانتشرت زراعته في مناطق الشرق الأوسط وتصل أنواعه إلى حوالى 2000 نوع ونحصل عليه من شجرة النخيل، ويمتلك أيضا ألوان متعددة مثل الأصفر الفاتح والأحمر اللامع ، يمكننا ان نميز إذا كان التمر جافاً أو طازجاً بالاعتماد على مظهره الخارجي وملمس قشرته، فكلما كانت القشرة أكثر تعقيداً دل ذلك انه في طريقه إلى الجفاف، ويتميز التمر بغنائه بالسعرات الحرارية لذلك يمكن الإستغناء عن السكر ويحل محله التمر، تختلف السعرات الحرارية في التمر بإختلاف أنواعه وأحيانا يدخل التمر في التخلص من النحافه وزيادة الوزن وأحياناً أخرى يدخل في أنظمة التخسيس وإنخفاض الوزن، وذلك بنائاً على الطرق الصحية المحددة للأستفادة منه في الحالتين.
عناصر المقال
السعرات الحرارية في التمر
تختلف السعرات الحرارية في التمر بإختلاف أنواعه المتعددة كالتالي:
- حبة تمر 100جرام،تحتوي على287سعر حراري.
- حبة البلح تحتوي على 26 سعره حرارية.
- يحتوي نوع التمر الرطب على سعرات حرارية أقل من أنواع أخرى من التمر حيث أن 100 جرام من التمر الرطب يحتوي على 60 سعر حراري.
- 100جرام من أنواع أخرى للتمر، تحتوي على 314 سعر حراري.
ويجب مراجعة الطبيب وإتباع التعليمات اللازمة للإستفادة من السعرات الحرارية للتمر سواء كانت في نقص الوزن أو زيادة الوزن،
- ففي حالة فقدان الوزن يجب عدم تناول التمر المجفف لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والتي تعمل بدورها على فتح الشهيه.
- وفي حالة إنقاص الوزن يتم تناول التمر الطازج.
- وللتخلص من النحافة يمكن خلط التمر باللبن عن طريق خلط التمر باللبن لمدة تتراوح من 5 إلى 6 ساعات، ثم شرب الخليط وذلك يعمل على التخلص من النحافة.
- يتسبب الإفراط في تناول التمر في زيادة الوزن فيجب تناوله بإعتدال للإستفادة بشكل صحيح من سعراته الحرارية.
فوائد التمر
يحتوي التمر على العديد من الفوائد التي تفيد صحة الإنسان ومنها:
- الحفاظ على صحة العين: لإحتوائه على فيتامين أ الذي يساعد على المحافظة على الأغشية المخاطية، والجلد، وصحة العين.
- يساعد في بناء خلايا الدم الحمراء: لإحتوائه على الحديد الذي يعمل على نقل الأكسجين لخلايا الجسم المختلفة، ويعمل على بناء خلايا الدم الحمراء.
- الحفاظ على صحة العظام: حيث يحتوي على الفسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم وتلك المعادن تعمل على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام.
- الوقاية من السرطان: لإحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا، والتقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
- المساعدة في عملية الهضم: يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، فتعمل على تليين البراز والحد من الإمساك ، مما يترتب عنه تسهيل عملية الهضم.
- يفيد الجهاز التناسلي: يفيد التمر الجهاز التناسلي للذكور والإناث، حيث أنه يساعد في تكوين الحيوانات المنوية ويؤثر في نوع الخلية البيضية وتفاعل الحيوانات المنوية مع البويضة.
- حماية الأسنان من التسوس: للإحتوائه على عنصر الفلور.
- خفض مستوى الكلوسترول: وذلك بفضل فيتامين ب الذي يحتوي عليه.
- يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن مثل : البورون،و الكوبالت، والنحاس، والمنغنيز، والزنك والبوتاسيوم الذي يلعب دوراً هاماً في بناء العضلات.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب ويساعد على تنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.