كم نسبة البروتين في الشوفان

  • مودة شريف
  • منذ 4 أشهر
  • فوائد الأغذية الصحية

كم نسبة البروتين في الشوفان؟ وكم نسبة العناصر الغذائية التي توجد في الشوفان؟ شاع إدراج الشوفان في الوجبات الغذائية لا سيما للراغبين في تناول وجبة صحية، الأمر الذي جعل الجميع يرغب في معرفة القيمة الغذائية له، وهذا ما يتبين عبر موقع فكرة.

كم نسبة البروتين في الشوفان؟

كم نسبة البروتين في الشوفان

  • تتمثل نسبة البروتين في الشوفان من 11% حتى 17%
  • لا يوجد بروتين الأفينالين في أي نوع آخر من الحبوب غير الشوفان، وهو يُعد أحد أهم الأحماض الأمينية التي تكون مفيدة للجسم.

اقرأ أيضًا:  كم نسبة البروتين في الفول

العناصر الغذائية للشوفان

العناصر الغذائية المتواجدة في 64 جرامًا من الشوفان تكون مُوضحة في الجدول التالي.

المادة القيمة الغذائية
البروتين 13 جرام
السعرات الحرارية 304 سعرة حرارية
الدهون 5 جرام
الألياف 8 جرام
الزنك 3 ملليجرام
الكربوهيدرات 52 جرام
البوتاسيوم 335 ملليجرام
الكالسيوم 42 جرام
الحديد 4 ملليجرام
الفسفور 408 ملليجرام
المغنيسيوم 138 ملليجرام

اقرأ أيضًا:  كم نسبة البروتين في حبة التمر

الفوائد الصحية لتناول الشوفان

  • دعم الجهاز المناعي.
  • محاربة الفيروسات والبكتيريا التي تؤدي إلى الإصابة بالكثير من الأمراض.
  • يساهم في انخفاض معدل وجود الكولسترول الضار، والذي يكون مرتفع في جسم الإنسان.
  • تحسين الجهاز المناعي، ويقوم بالحماية من الإصابة بأمراض المعدة مثل الإمساك.
  • الحماية من الإصابة بمرض السكري، خاصةً من النوع الثاني.
  • منح الشخص الشعور بالشبع، ولذلك يُنصح بتناول للأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن.
  • بسبب توافره عدد كبير من الفيتامينات والدهون والمعادن التي تكون مفيدة لجسم الإنسان، لذلك يُعد من أكثر الأشياء التي يُنصح بتناولها.

أضرار الشوفان

  • بسبب احتواء الشوفان على بروتين الافينين، فإنه قد يكون ضار على بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية منها.
  • يكون الشوفان الضار بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من القمح، ولذلك يجب عليهم الانتباه من أن يقوموا بشراء النوع الذي لم يتم خلطه بالقمح، أو قد تم صناعته باستعمال أدوات القمح.

اقرأ أيضًا:  كم نسبة البروتين في البيض

كيفية استخدام الشوفان

كم نسبة البروتين في الشوفان

  • يُمكن استخدام الشوفان مع الحليب، وتناوله في وجبة الإفطار؛ لأنه يعطي الجسم الطاقة والحيوية للقيام بأعماله خلال اليوم.
  • يُستخدم في إعداد العجين، عن طريق خلط نصف كوب منه مع كوبين من الطحين، وكوب من الماء، وإضافة ملعقة كبيرة من الخميرة، وخلطهم جيدًا، لتتكون العجينة.
  • وضعه مع قطع الفواكه الصغيرة أو السلطة بعد تناول وجبة الغداء بحوالي 3 ساعات تقريبًا.
  • إضافة كوب منه في الحساء، ومن ثَم تركه حتى يغلي لمدة 10 دقائق قبل تناولها.
  • تناوله مع التفاح والقرفة، بوضع عصير التفاح يغلي بشكل جيد ثم وضع الشوفان والقرفة معه، وخلطهم جيدًا، ثم وضع الحليب معهم، وتناوله كوجبة تساعد في حرق الدهون.
  • يُمكن إدخاله مع الكعك والبسكويت والخبز عن طريق خلط كوب من الشوفان بكوب من الطحين، فيكون مذاقه جيد، ويُمكن تزيين الحلويات به.
  • إضافته إلى الكفتة، من خلال خلطها بكوب من الشوفان، وخلطه جيدًا، ويًمكن إضافته إلى الكفتة التي إعداد البرجر بها.
  • يُمكن تناول الشوفان مع الموز من خلال تقطيع حبة موز ووضعها في الخلاط مع 120 ملل من الحليب خالي الدسم، ويتم خلطهم جيدًا، ووضع 25 جرام من الشوفان، ثم وضعهم في المايكرويف لمدة 30 ثانية، ثم إخراجه وتقليبه جيدًا، ثم وضعه مرة أخرى لمدة 30 ثانية.
  • الشوفان مع الزبادي، حيث إنه يتم خلط ملعقتين كبيرتين من الشوفان مع علبة زبادي حجمها 190 جرام، وتناولها في وجبة الإفطار.
  • إضافة نصف كوب من المكسرات مع العسل في صينية ثم وضعها بالفرن لمدة ربع ساعة، ثم وضع كوب من الشوفان مع كوب ونصف من الحليب، ووضعهم في المايكرويف لمدة 3 دقائق، ثم إضافة المكسرات إليهم.

يُعد الشوفان من أكثر الأشياء التي يُمكن للشخص تناولها؛ لما به من فوائد كثيرة، وبسبب احتوائه على البروتين والفيتامينات والمعادن.

أسئلة شائعة و أجوبة عليها

  • كم نسبة الماء في مقدار 100 جرام من الشوفان؟

    يحتوي على نسبة 8% من الماء.

  • هل يحتوي الشوفان على السكر؟

    لا يحتوي الشوفان على السكر.

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.