كيلو الدقيق كم كوب

كيلو الدقيق كم كوب؟ وما هو المعيار الصحيح لتقدير الدقيق؟ حيث دائمَا ما تهتم السيدات وربات المنزل تحديدًا بالطرق الصحيحة عند الطهي لا سيما عملية الخبز، ويحرصن دائمًا على استخدام الأنواع الجيدة من الدقيق، لكي يتمكنوا من صنع المعجنات المثالية والحلويات اللذيذة لإسعاد أطفالهم، ومن خلال موقع فكرة يتم التعرف على هذا الموضوع.

كيلو الدقيق كم كوب

• مقدار كيلو من الدقيق لا يمكن أن يزيد عن 8 أكواب.
• في حال استخدام كوب متوسط الحجم كمعيار، فإن كيلو الدقيق الواحد يعادل 8 أكواب متوسطة الحجم وغير ممتلئة بصورة كاملة.
• في حال استخدام معيار دقيق وهو كوب يكون حجمه 250 غم، فإن كيلو الدقيق الواحد يعادل 4 أكواب معيارية مضبوطة فقط.
• هناك معيار معتمد ومنتشر دون استخدام حجم محدد من الأكواب، وهو أن يكون كيلو الدقيق الواحد يعادل 6 أكواب.

اقرأ أيضًا:  مقياس الاكواب المعيارية بالجرام

مقدار الدقيق بالأكواب المعياريّة المضبوطة

مقدار الدقيق (بالجرام)	عدد الأكواب
250	2
500	4
750	6
1000	8
1250	10
1500	12
1750	14
2000	16
2500	20
3000	24
3500	28
4000	32
4500	36
5000	10

اقرأ أيضًا:  حساب الكوب كم مل

 أنواع الدقيق وخصائصها

1- دقيق الكيك

• هذا النوع من الدقيق لا يتضمن نسبة عالية من البروتين، حيث تبلغ نسبته من 5: 8%.
• لكنه يشمل نسبة عالية من النشا، والتي تمكنك من صنع أنواع عديدة لذيذة ومثالية من المخبوزات والمعجنات والحلويات، حيث أن الدقيق يمتص جميع السوائل والسكر المستخدمين.

2- دقيق متعدد الأغراض

• من أكثر الأنواع المنتشرة في جميع المنازل، حيث أنه يستخدم في العديد من الوصفات التي لا يلزم فيها استخدام نوع معين من الدقيق.
• يتكون هذا النوع من خليط القمح الصلب والقمح اللين بنسبة 78%، كما أنه يتضمن نسبة معتدلة من البروتين تبلغ نسبتها من 10: 12%.
• يدخل في صناعة عجين الخبز والبسكويت والبان كيك.

3- الدقيق الصلب

• يعد من أفضل الأنواع التي تستخدم في عجين الخبز، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والتي تبلغ من 12: 14%.
• بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الجلوتين والذي يساعد على تخمير العجينة بشكل ممتاز.

4- الدقيق الناعم

• هو نوع تتم صناعته من القمح اللين، والذي يُحدث توازن مثالي في الفطائر وتحصل على عجينة قطنية وهشة مع طبقة مقرمشة من الخارج تمنحها قوام ومذاق رائع.

5- دقيق ذاتي التخمير

• في حال تحضير عجينة سهلة وبسيطة فهذا النوع من الدقيق يتناسب مع طلبك، حيث أنه يتكون من دقيق بالإضافة إلى الملح والبيكنج باودر.

6- دقيق القمح الكامل

• هو نوع من الدقيق قابل للتعرض للتلف والضرر أكثر من الدقيق الأبيض.
• تعليمات تخزينه تلزم أن يوضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 شهور، لكن أكثر من هذه المدة يجب وضعه في الثلاجة.

اقرأ أيضًا:  أفضل 5 أنواع الدقيق الأسمر بالصور

أبرز أنواع الدقيق المُركب الصحية

• دقيق الأرز.
• دقيق اللوز.
• دقيق الذرة.
• دقيق الشوفان.
• دقيق الحنطة السوداء.
• دقيق الجاودار.
• دقيق الشعير.
• دقيق الحبوب المتعددة.

يعد الدقيق من أساسيات الغذاء المتضمنة للألياف والفيتامينات، حيث يتم استخدامه في صناعة الخبز بجانب الصناعات الأخرى من الحلويات والمعجنات، بالرغم من هذا هو من أكثر المواد التي تسبب ضرر لصحة الإنسان، لذا يُنصح استخدامه بشكل معتدل.