السعرات الحرارية في البيض المسلوق
شيماء شعبان سبع آخر تحديث :
سوف نتحدث في هذا المقال عن السعرات الحرارية في البيض المسلوق من خلال موقع فكرة إن البيض المسلوق من اغني الوجبات وخصوصا بالبروتين ،كما أنه ي من الوجبات الاقتصادية والتي يجعله شائع الاستخدام بين الناس أنه يدخل في الكثير من الوجبات الغذائية المفيدة والصحية ،وسوف نتناول في هذا المقال فوائد والسعرات الحرارية في البيض المسلوق.
عناصر المقال
السعرات الحرارية في البيض المسلوق
- أن السعرات الحرارية في البيضة الواحدة قليلة جدا إذا قورنت بغيرها ،فنجد أن البيضة الواحدة تحتوي على 78 سعر حراري ،وتقسم هذه السعرات على مكونات البيضة وهي الصفار والبياض حيث نجد أن الصفار أعلى في السعرات يحتوي على 55 سعر حراري ،بينما البياض يحتوي فقط على 17 سعر حراري ،وهذا لان الصفار اغني من البياض في العناصر الغذائية .
مكونات البيض المسلوق
الصفار
يتكون أساسي من عنصرين الصفار والبياض حيث نجد أن :
- الصفار وهو لونه برتقالي غامق وفني جدآ بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ب12، وفيتامين أ أيضا فهو مفيد جدا لعظام الجسم ، وهو غني أيضا بفيتامين د وهو نادر وجوده في الأطعمة ، ويحتوي على الفسفور، والحديد، والسيلينيوم، والفوليت ، والكولين ومركّب الزياكسانثين، ووغني جدا باللوتين ، وغني ايضا بأوميغا 3.
البياض
- هو عبارة عن سائل هَلْامية لزج شفاف ويكون حجمه اكبر من الصفار ولونه ابيض بعد السلق .
- البياض يتركز فيه معظم البروتين الموجود في البيض حيث يوجد به حوالي 5 جرام من البروتينات ،ويحتوي أيضا علي الياسين وهو حمض أميني ويلعب دورا كبيرا في انقاص الوزن .
- لذا فنجد أن البيض المسلوق غني جدا بالعناصر الغذائية المفيدة والصحية واللازمة لبناء الجسم بصورة صحية .
القيمة الغذائية في البيض المسلوق
- الدهون الكليّة الموجودة بالبيض هي 5 جرام ، اما البروتين فيصل الي 6جم ،والكربوهيدرات نسبتها حوالي 0.6 جم ويوجد الصوديوم بنسبة63 مليجرام ،و البوتاسيوم بنسبة 63 مليجرام ،و فيتامين أ بنسبة 6% والفولات بنسبة 5%،و فيتامين ب بنسبة 5 7%،و أيضا به فيتامين ب 12 بنسبة9% ،وفيتامين ب2 بنسبة 15%، الفوسفور،و السيلينيوم .
البيض المسلوق والرجيم
- يفضل استخدامه في الإفطار في حالة اتباع أنظمة غذائية لإنقاص الوزن حيث أنه لا يسبب الإحساس بالجوع ويمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء النشاطات اليومية .
- لذا فإن البيض لا يتعارض مطلقا مع الرجيم ،بل على عكس يساعد في عملية إنقاص الوزن وكفاءة عالية ،والأهم أن سعراتة الحرارية قليلة للغايه فلا يسبب أي تهديد علي الجسم من ناحية زيادة الوزن.
فوائد البيض المسلوق
- يعمل الانتظام في تناول البيض المسلوق علي زيادة نسبة الكوليسترول النافع في الدم ،وبذلك يحسن من قدرة القلب وكفاءته ،كما أنه ينشط المخ ويعمل على زيادة عملية الإدراك .
- زيادة حاسة الأبصار والعناية بالهين ومنع الإصابة باعتام العدسه والقرنيه لما يحتويه البيض علي اللوتين والزياكسانثين وهي من مضادات الأكسدة المفيدة .
- التخلص من الدهون الضارة المتراكمة في الجسم .
- انقاص الوزن ،وحرق الدهون .
- مفيد بشكل كبير لصحة العظام والمفاصل والخشونه ويمنع التهاب المفاصل.
- مفيدة جدا للبشرة ،ويكسبها النضارة .
- تحسين كفاءة الكبد والكلي والجهاز الهضمي.
من لدية استفسار حول السعرات أو القيمة الغذائية وفوائد واضرار البيض المسلوق نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع فكرة.