السعرات الحرارية في الجزر

سوف نتحدث في هذا المقال عن السعرات الحرارية في الجزر من خلال موقع فكرة إن الجزر واحد من النباتات الجزرية ويدخل الجزر في العديد من الأصناف والمأكولات حيث انه يزيد من قيمتها الغذائية ،وعرف منذ القدم أن الجزر يقوي النظر فيجب أن نحرص على تناوله لما له من قيمة غذائية عالية ،وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الجزر والسعرات الحرارية الموجودة به.

أنواع الجزر

• تختلف أنواع الجزر باختلاف ألوانه ويختلف اللون على الرغم من إشارة باقي الخصائص ولكن يرجع اختلاف اللون في الجزر بسبب اختلاف تركيز مادة الكاروتين ويعتبر اللون الأكثر شيوعاً واستخداما هو البرتقالي بينما بقية الألوان الأرجواني، الأرجواني المحمر، والأصفر، والأبيض فجميعها نادرة الاستخدام .

كم عدد السعرات الحرارية في الجزر

• السعرات الحرارية في الجزر منخفضة جدا وقيمته الغذائية عالية جدا ،ونجد أن جزرة واحدة تحتوي على 31 سعر حراري بينما إذا كان هذا الجزر مسلوق فيصبح محتويات علي 35 سعر حراري فقط وترى أن سعراته قليلة جدا لذا فهو يصلح جدا لاستخدامه في الريجيم المتبع لإنقاص الوزن وكذلك يساعد كثيرا في حرق الدهون المتراكمة.

القيمة الغذائية في الجزر

• الجزر غني بالعناصر الغذائية المفيدة والصحية واللازمة لبناء الجسم فهو يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والماء والألياف ويحتوي على  فيتامين أ،وفيتامين ب المركب، وفيتامين د أيضا ، وفيتامين PP وهذا الفيتامين لايوجد في أي نوع من الخضراوات.
• و به مادة الكاروتين مثل مادة الميلانين عند البشر هي التي تحدد لون الجزر  و الكربوهيدرات وصورها هي سكر السكروز، والجلوكوز، والفركتوز، و السليلوز، واللجنين، والبكتين.
• الجزر غني أيضا بالبروتينات، والأحماض الأمينية ،وغني أيضا بالبوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والبورون، والسلينيوم، واليود وهي مجموعة معادن يحتاجها الجسم وتفيد جميع أعضائه .

فوائد الجزر

• الجزر مفيد جدًا لحاسة الإبصار والعناية بالعين.
• قوي جدا في التخلص من البكتريا الضارة التي توجد في الجهاز الهضمي .
• له تأثير فعال جدا في التخلص من ارتجاع المريء وكذلك يساعد في علاج قرحة المعدة .
• يعالج أمراض الجهاز البولي والتهاب المثانة و حصوات بالكلي.
• يحمي البشرة من أشعة الشمس الفوق بنفسجية التي تؤذي البشرة بشكل كبير.
• يعالج المياه الزرقاء.
• مادة الكاروتين الموجودة به تمنع ظهور علامات تقدم السن والتجاعيد.
• يساعد في التخلص من الخلايا الجلدية الميتة .
• يعالج الاضطرابات التي قد تث في تركيب الدم مثل زيادة نسبة الاسيتون والتي تسبب الوصول إلى مرض الأسيتون يمي.
• يساعد في التخلص من السرطان.
• يساعد في التخلص من السموم وذلك لأنه من مدرات البول.
• يقوي مناعة الجسم يقاوم امراض الانفلونزا والسعال .
• يفضل تناول الجزر بالكامل دون القيام بتقشير القشرة الخارجية وذلك لأن المواد الغذائية المفيدة تتجمع في هذه القشره الصلبه ،ويفضل تناوله مطبوخا لأنه لا يهضم بصوره سريعة على عكس تناوله وهو ني .

عصير البرتقال مع الجزر

• هذا العصير الصيفي الذي يمتلك قيمة غذائية عالية جدا ويتم تناوله في فصل الصيف ،ويجب أن تتناوله السيدات في فترات الحمل والرضاعة ومن يتبعون الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن .
• قد يسبب كثرة تناول الجزر تغير في درجة لون الخاصة بالجلد وذلك نظرا لتخزين كمية كبيرة من مادة الكاروتين في الجسم.

من لدية استفسار حول السعرات أو القيمة الغذائية او فوائد واضرار الجزر نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع فكرة.