التخطي إلى المحتوى

سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال كيف أسلق البيض من خلال موقع فكرة Fekera.com، عندما نذكر سلق البيض قد يراه البعض أمر تافه ولكن هناك الكثيرين الذين لا يعلمون الطريقة الصحيحة لسلق البيض لكي ينتج معهم بيض مسلوق وصحي فهناك مدة سلق معينة وهناك طرق لسلق البيض دون ماء وأسرار نجاح سلق البيض وهذا ما سنتعرف عليه معا في الفقرات القادمة. 

اهمية البيض 

البيض من أهم الأطعمة التي يقبل عليها الكبير والصغير وإحدى أهم المكونات الأساسية لفطور صحي ومتكامل ولذلك لانه له العديد من الفوائد وهي كالأتي :

  • البيض المسلوق غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج لها الجسم، فالبيضة المسلوقة الواحدة تحتوي على البروتين، وفيتامين ب 12، وفيتامين ب5، وفيتامين ب 2، والكالسيوم، والزنك
  • البيض المسلوق قليل الدهون و بياض البيض المسلوق خالي من الكوليسترول. 
  • يحتوي بياض البيض على البوتاسيوم مما يساهم في خفض ضغط الدم. 
  • يساعد في بناء الجسم والعضلات نظرا لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين حيث أن بياض البيض فقط مكون من 67٪ من البروتين. 
  • يساعد البيض على تقوية الدم. لأنه يحتوي على فيتامين B. 
  • كما أن البيض يحسن الرؤية والنظر فهو يحتوي علي فيتامين A. 
  • كما يساعد البيض على التخلص من قشرة ودهون الرأس ذاك من الممكن استخدامه كقناع ونضعه على الرأس.

اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في الجبنة البيضاء

كيفية سلق البيض 

المكونات اللازمة لسلق البيض 

  • عدد أربع بيضات. 
  • ربع معلقة صغيرة من الملح.
  • ماء يكفي لسلق البيض. 
  • إناء مناسب البيض.

الطريقة الصحيحة لسلق البيض 

  • نضع الماء في الإناء ونضيف إليه الملح. 
  • وبعد ذلك نقوم بوضع البيض داخل الإناء ونرفعه على النار. 
  • قم بعد ذلك نقوم بوضعه علي نار عالية لبعض الوقت ثم بعد ذلك نقوم بتهدئة النار وذلك حتى يتم نضج البيض. 
  • وبعد ذلك نقوم بإطفاء النار تحت البيض، ونقوم بإخراج الماء من الماء المغلي ونضعها في الماء البارد. 
  • وبعد ذلك نتركه حتى يبرد تماما ونقوم بتقشيره. 
  • من الممكن أن نقطعه الى دوائر ومن الممكن أن نتركه كما هو. 

اقرأ ايضًا : كيفية سلق المكرونة

مدة سلق البيض 

يتم تحديد مدة سلق البيض بناء على ذوق من يتناوله فهناك من يحب أن يكون البيض سائل وأخرين يحبوه أن يكون طريا بعض الشئ أما البعض الأخر يفضل أن يكون البيض صلبا بعض الشيء وبناء عليه فإن المدة المناسبة لسلق البيض هي كالأتي :

  • إذا كنت من مفضلين البيض سائل فإنه يستغرق ثلاث دقائق فقط بعد أن يغلي الماء الخاص بالبيض. 
  • وإذا أرادته طريا فإنه يستغرق خمس دقائق فقط بعد أن يغلي الماء الخاص بالبيض. 
  • وفي حالة كنت من محبيه ناضجا ومتماسك فأن الأمر سيستغرق عشرة دقائق بعد أن تغلي الماء. 
  • ولكن عند سلق البيض لمدة أكثر من عشرة دقائق فسيكون صلبا وجامدا ونضج أكثر من اللازم.

اقرأ ايضًا : كيفية سلق البطاطس

ملاحظات عند سلق البيض 

  • اولا لا تنسي ان تضعي الملح فهو يمنع أن تنتقل الميكروبات والبكتريا إلى داخل الغلاف الخاص بالبيض. 
  • إذا كان هناك شرخ في البيضة أو كسر صغير لا تقومي بسلقها هكذا فسيكون عليك القيام بلفها في ورق الألمونيوم الخاص بالطعام ووضعها في قدر به ماء مغلي. 
  • اذا أردتي أن تقشري البيض بطريقة صحيحة يمكنك وضع البيضة في برطمان زجاج ثم تقوم بهز البرطمان حتي تحصلي علي بيضة مقشرة بكل سهولة.

اقرأ ايضًا : كيفية سلق ورق العنب

عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي الطريقة الصحيحة لسلق البيض ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.