التخطي إلى المحتوى
وصفات البطاطس المسلوقة

سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال وصفات البطاطس المسلوقة من خلال موقع فكرة Fekera.com، البطاطس من أشهي الوجبات التي يمكن تناولها، والبطاطس المسلوقة من الوجبات الشهية التي يمكن أعدادها بأكثر من طريقة، حيث تجد الأمهات صعوبة في إقناع الأطفال في تناول البطاطس فأحيانا يجب علينا أن ندخل البطاطس في وصفات شهية يحبها الأطفال لذا سنتعرف معا على أفضل وصفات البطاطس المسلوقة. 

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة 

المكونات

  • كيلو جرام من البطاطس المسلوقة 
  • نصف كيلو من اللحم المفروم. 
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة. 
  • ثلاث حبات طماطم مقطعة شرائح. 
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعم. 
  • 3 فصوص ثوم مفرومة. 
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
  • ملح وفلفل. 
  • معلقة كبيرة ريحان. 
  • معلقة كبيرة زعتر. 

طريقة التحضير 

  • أولا قومي بوضع طاسة على النار مع اضافة معلقة زيت الزيتون وتوضع البصلة وتشويحها إلي أن تذبل. 
  • وبعد ذلك قومي بإضافة الثوم المفروم الى البصل وتشويحه. 
  • ثم قومي بإضافة اللحم واستمري في التقليب إلى أن يتغير لونها ثم قومي بأضافة الملح والفلفل وقلبيها جيدا مع اللحم. 
  • وبعدها قومي بتغطية الطاسة ونتركها حتى ينضج اللحم وتجف السوائل، قومي برفع الطاسة من على النار. 
  • قومي بعد ذلك بتقشير البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى شرائح متوسطة السمك. 
  • وبعد ذلك قومي بدهن الصينية بقليل من الزيت ويرص نصف حلقات البطاطس. 
  • ثم قومي بعد ذلك بوضع اللحمة المفرومة مع وضع الزعتر والريحان على وجه اللحمة وبعدها قومي برص شرائح الطماطم، وفوقها باقي شرائح البطاطس مع رش كوب الجبنة علي وش البطاطس. 
  • قومي بتسخين الفرن قبلها بعشر دقائق، ثم قومي بوضع صينية البطاطس داخل الفرن علي درجة حرارة 180 ولمدة عشرين. 
  • ثم قومي بتقديم صينية البطاطس باللحمة مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة. 

أقرأ ايضًا : كيفية سلق اللحمة

كرات البطاطس بالتونة 

المكونات 

  • ثلاث علب تونة. 
  • كيلو جرام من البطاطس المسلوقة. 
  • مكعب مرقة دجاج. 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة. 
  • 2 بيضة. 
  • 2 كوب من الدقيق. 
  • معلقة صغيرة بيكنج بودر. 
  • 2 كوب بقسماط. 
  • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة. 
  • أربع معالق كبيرة حليب. 
  • ملعقتين زبدة. 
  • بصلة مفرومة ناعمة. 
  • 2 حبة فلفل أخضر. 
  • ثلاث فصوص ثوم. 
  • 2 معلقة زيت لتشويح. 

طريقة التحضير 

  • اولا نقوم بإذابة مكعب مرقة دجاج ماجي في كوب من الحليب . 
  • نقوم بعد ذلك بتقشير البطاطس وتقطيعها ثم نقوم بهرسه بعد ذلك. 
  • ثم بعد ذلك يضاف إليها الزبدة والحليب وتتبل بالملح والفلفل. 
  • ثم نقوم بعد ذلك بتصفية التونة من الزيت ووضعها في بولة. 
  • نقوم بإضافة البطاطس المسلوقة إلى التونة و مزجهم معا جيدا. 
  • ثم نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة إليها بعد ذلك. 
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع طاسة على النار مع إضافة ملعقة من الزيت ويوضع البصل والثوم والفلفل الأخضر ونشوحهم إلي أن يذلوا. 
  • وبعد ذلك سنقوم بوضع الخليط السابق علي البطاطس و نمزجهم جيدا. 
  • ثم نقوم بمزج البيض مع رشة من الفلفل في وعاء، ونضع البقسماط في وعاء، والوعاء الأخير نضع فيه الدقيق مع الملح والفلفل الأسود. 
  • وبعد ذلك نشكل عجينة البطاطس إلى كرات أو اصابع ونضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. 
  • وبعدها الأنتهاء من تشكيل كل العجينة سنقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة. 
  • وبعد ذلك نقوم بوضع طاسة بها زيت التحمير ثم نقوم بأخراج كرات البطاطس وقليها في زيت سخن غزير. 
  • ثم اخرجها وضعها على ورق تنشيف وتقدم ساخنة. 

أقرأ ايضًا : كيفية سلق البطاطس

طريقة عمل بطاطس بالثوم والفلفل 

المكونات 

  • بطاطس مسلوقة. 
  • فلفل أخضر وأحمر. 
  • بقدونس وشبت مفروم. 
  • ثوم مفروم. 
  • ملح وفلفل حسب الرغبة. 
  • كركم. 
  • 2 معلقة كبيرة زيت ذرة. 

طريقة التحضير 

  • أولا سنقوم بتسخين طاسة ونقوم بوضع معلقتين من الزيت في الطاسة وبعدها سنضع معلقة من الثوم المفروم. 
  • نقوم بتقليب الزيت المفروم حتى يصفر وتظهر ريحته. 
  • ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الفلفل الأخضر والأحمر ثم نقوم بأضافة الكمون معهم ونقلب المزيج جيدا. 
  • لنقوم بعد ذلك بإضافة ملعقتين من الخل علي الخليط السابق و نمزجهم جيدا. 
  • ثم نقوم بعد ذلك بأضافة الكركم والبطاطس المسلوقة مع رشة من الملح والفلفل و نمزجهم جيدا. 
  • لتقوم بعد ذلك بوضع البطاطس في طبق التقديم ويرش جزء من البقدونس والشبت على الوجه.

أقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في البطاطس

عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص عملية  وصفات البطاطس المسلوقة ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.