التخطي إلى المحتوى

سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال وصفات للبيض المسلوق من خلال موقع فكرة Fekera.com، يعد البيض المسلوق من أكثر الأكلات والأطعمة التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية فهو يحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات التي تساعد في بناء أجسام أطفالنا، ولكن تجد بعض الأمهات صعوبة في إقناع الأطفال بتناولها هكذا، لذا سنساعدك اليوم على حل هذه المشكلة من خلال تقديم عدة وصفات للبيض المسلوق. 

طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن 

المكونات 

  • 5 بيضات مسلوقين. 
  • كوب من الحليب السائل. 
  • ملعقتين من نشا الذرة. 
  • كوب من الجبنة  المبشورة. 
  • رشة من الملح والفلفل الأسود. 

طريقة التحضير 

  • اولا نمزج الحليب مع ملعقتين نشاء الذرة ونتركهم على جنب. 
  • وبعد ذلك نقوم بفصل الصفار عن البياض، حيث نقوم بهرس الصفار وتقطيع بياض البيض إلي أجزاء صغيرة. 
  • نقوم بعد ذلك بوضع كوب الحليب الممزوج بالنشا في اناء علي النار. 
  • وبعدها نضع كوب الجبنة المبشورة في الإناء مع الحليب. 
  • ونقلبهم جيدا حتى تذوب الجبنة في الحليب ويكون قوم الخليط ثقيل. 
  • نقوم بوضع صفار البيض المهروس إلى الخليط ونقلبهم جيدا نضيف بياض البيض بعد ذلك و مزجهم معا. 
  • وبعد نقوم برفع الأناء عن النار ووضعه في طبق التقديم وتناوله ساخن. 

اقرأ ايضًا : كيفية سلق البيض

بيض محشو بالتونة 

المكونات

  • 8 بيضات مسلوقة. 
  • علبة تونة. 
  • حبة فلفل أحمر. 
  • 2 معلقة كبيرة من البقدونس المفروم. 
  • ملعقة شبت مفروم. 
  • أربع معالق كبيرة مايونيز. 
  • معلقة كبيرة مسطردة. 
  • نصف معلقة صغيرة ملح. 
  • ربع ملعقة فلفل أسود. 

طريقة التحضير 

  • أولا قومي بتقطيع البيض المسلوق إلي نصفين. 
  • قومي بإزالة صفار البيض، وقومه بهرسه. 
  • وبعد ذلك قومي بتقطيع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة، و صفي التونة من الزيت الموجود بها. 
  • ثم قومي بوضع صفار البيض مع الفلفل الأحمر مع الشبت والبقدونس مع علبة التونة واهرسيهم جيد. 
  • وبعد ذلك قومي بوضع الخليط في وعاء وأضيفي لها المسطردة والمايونيز والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدا. 
  • وبعد ذلك نقوم بحشو بياض البيض به، وقدميه في طبق التقديم. 

اقرأ ايضًا : تفسير رؤية جمع البيض في المنام

طريقة عمل كروكيت بيض مسلوق

المكونات 

  • 8 بيضات مسلوقة. 
  • نصف كوب دقيق ابيض 
  • نصف كوب بقسماط. 
  • بيضة. 
  • ربع كوب لبن. 
  • رشة فلفل اسود. 
  • زيت لتحمير. 

طريقة التحضير 

  • نقوم بأضافة الفلفل الأسود الى اللبن و مزجهم معا جيدا ونضعهم في اناء عميق. 
  • وبعد ذلك نضع الدقيق في إناء أخر، وكذلك البقسماط نضعه في أناء آخر. 
  • وبعد ذلك نضع البيض في الدقيق، ثم في اللبن ثم البقسماط ونكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من البيض كله. 
  • وبعدها نقوم بإضافة زيت التحمير الي طاسة وتركه حتي يسخن. 
  • وبعد ذلك سنقوم بإضافة البيض إلي الزيت حتى يصبح لونه ذهبي. 

اقرأ ايضًا : كيفية سلق اللحمة

رول الكفتة بالبيض المسلوق 

رول الكفتة بالبيض المسلوق هو من أفضل الوجبات الشهية التي تقدم قيمة غذائية كبيرة وهي مفيدة جدا للأطفال كونها تجمع بين اللحم والبيض كما أنه تعتبر تغيرا من روتين الكفتة العادية لنتعرف معا على المكونات وطريقة التحضير. 

المكونات 

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. 
  • نصف كوب من البقسماط
  • 4 بيضات مسلوقة. 
  • بصلة مفرومة. 
  • معلقة كبيرة ملح. 
  • معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
  • معلقة صغيرة ثوم بودر وبصل بودر. 
  • معلقة بابريكا . 
  • معلقة صغيرة من بهارات اللحمة. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونقوم بخلط اللحمة جيدا مع البصل. 
  • ثم نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر على خليط اللحمة والبصل و نمزجهم جيدا. 
  • نقوم بعد ذلك بتقشير البيض ونتركه حتى ننتهي. 
  • وبعد ذلك نقوم بفرد اللحمة علي ورق من الفويل بحيث تأخذ شكل مستطيل. 
  • ثم نقوم برص البيض، وبعدها نلف اللحمة بأستخدام ورق الفويل مع الضغط جيدا حتى الانتهاء من لفها. 
  • وبعد ذلك سنقوم بغلق ورق الفويل من الجانبين ونضعه في صينية. 
  • ونقوم بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة ولمدة أربعين دقيقة حتى ينضج. 
  • وبعد ذلك قومي بإزالة ورق الفويل عن الجزء العلوي وقومي بأشعال الشواية لكي تأخذ  لون. 
  • وبعدها قومي بإخراجه من الفرن وانتظري قليلا ليهدأ. 
  • ثم قومي بتقطيعه وتقدم في طبق التقديم ويقدم ساخنا.

اقرأ ايضًا : كيفية سلق الدجاج او الفرخ

عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص وصفات للبيض المسلوق ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.