الفرق بين الحري والنعيمي
الفرق بين الحري والنعيمي من أهم الفروقات البنود التي يجب معرفتها جيدًا للتعرف على الذبيحة الجيدة والحصول على أفضل أنواع اللحم، وخاصة عند اختيار أضحية عيد الأضحى المبارك حيث يزداد البحث عن معرفة الفروقات بين أنواع المواشي للتضحية بأفضل نوع منها، ولذلك سنتعرف على كافة الفروقات بينهما من خلال موقع فكرة.
عناصر المقال
الفرق بين الحري والنعيمي
الحري والنعيمي هي أحد أنواع الخراف المميزة والتي يكثر السؤال عنها، ويتمثل الفرق بينهما فيما يلي:
| وجه المقارنة | الخروف النعيمي | الخروف الحري | |
| الشعر والفرو | ليس له شعر | له شعر كثيف وطويل | |
| المناطق المتواجد فيها | جنوب غرب آسيا | العديد من مناطق المملكة السعودية | |
| الشكل الذي يميزها | يظهر بسيقان ورأس لونه بني والجسم باللون الأبيض. | ليس لها قرون ولها العديد من الألوان مثل الأبيض والأسود والبني. | |
| المناخ المناسب لها | تتحمل درجات الحرارة المختلفة | تعيش في المناطق الصحراوية ودرجات الحرارة المرتفعة | |
| المميزات | يعتبر من أنواع اللحم المفضلة لدى الكثيرين ويميل إليها المضحين، كما يمكنها أن تنتج الحليب حتى في أصعب الظروف | يتراوح وزنها من 45 في الذكور وكيلو إلى 60 كيلو في الإناث | |
| لون اللحم | يميل إلى البياض | يميل إلى اللون القاتم | |
| نسبة الدهون | يحتوي على نسبة عالية من الدهون | به نسبة قليلة من الدهون | |
كيفية التفرقة بين الذبيحة الجيدة والغير جيدة
عند الإقبال على شراء خروف فيجب التعرف الجيد على الفرق بين الحري والنعيمي من حيث الجيد منها والهزيل، حيث توجد بعض العلامات التي يمكن من خلالها التعرف على جودة الذبيحة، والتي تتمثل فيما يلي:
- الذبيحة الجيدة تتميز بأن نسبة اللحم بها أكثر من العظام وخاصةً في منطقة الظهر بعكس الهزيلة التي يكون الجذع الخاص بها ظاهر العظام.
- يجب خلو الذبيحة من الدمامل أو وجود أي نوع من الخراج بها، حيث يجب فحص منطقة أسفل الرقبة والفخذين والأرجل.
- الذبيحة الجيدة تتميز بمشيتها المتزنة والغير عرجاء.
- يجب ألا تكون عمياء أو مقطوعة الأيدي أو أحد الأرجل أو تكون مصابة بهم.
- يجب التأكد أن الذبيحة تخلو من الجروح حيث إن الجروح تؤثر بشكل كبير على صحتها العامة وجودة اللحم بها.
التأكد من عمر الذبيحة
في إطار التعرف على الفرق بين الحري والنعيمي يجب أيضًا التعرف على عمر الذبيحة المناسب للحصول على أفضل جودة للحم، حيث يمكن التعرف على عمر الذبيحة التقريبي من خلال فحص أسنانها وظهور العلامات الآتية:
- إذا كانت الذبيحة لديها أسنان صغيرة ومتساوية في الطول فإن عمرها يكون سنة واحدة.
- في حالة كانت أسنانها طويلة من منتصف الفك عن باقي الأسنان فإن عمرها يزيد عن سنة.
- في حالة كبر حجم الأسنان الأمامية عن غيرها من باقي الأسنان ففي هذه الحالة يكون عمرها أكبر من 4 سنوات.
- إذا كان الستة أسنان الأمامية للذبيحة كبيرة عن باقي الأسنان فإنها تكون أكبر من 4 سنوات وتعتبر كبيرة في السن.
مواصفات الذبيحة الجيدة
بعد معرفة الفرق بين الحري والنعيمي فيرجى العلم أن الذبيحة الجيدة تتميز بعدة مواصفات ومنها:
- يكون اتجاه الرأس لأعلى وتتمتع بنشاط في الحركة.
- تتميز بعينين صافيتين ولا يوجد احمرار بهما.
- جفاف في الأنف وعدم وجود سيلان به.
- التأكد من أنها لا تعاني من إسهال من خلال تفقدها الجيد من الخلف.
- تتميز بالجسم الثمين وليس الهزيل الذي يظهر عظامه.
أشهر سلالات الضأن
يوجد العديد من السلالات المميزة للخراف، والتي تتضح كما يلي:
- النجدي.
- النعيمي.
- العربي.
- الحري.
- السواكني.
- البربري.
- الأسترالي.
التعرف على نوع الذبيحة من أهم البنود التي يجب معرفتها والدراية الجيدة بها قبل الإقبال على شرائها للحصول على أجود أنواع اللحم.
أسئلة شائعة
-
ما معنى كلمة خروف هرفي؟
أي جذع سمين.
-
هل يمكن التغاضي عن احمرار عين الذبيحة؟
لا.
-
هل يكفي عدم ظهور عظام الذبيحة أنها جيدة؟
نعم بجانب المواصفات الأخرى.