أسماء اكلات رمضان فلسطينية

الاء الشافعي

قائمة اكلات رمضان فلسطينية من خلال موقع فكرة، مع قدوم شهر رمضان الكريم تبدأ السيدات في البحث عن أصناف أطباق عربية جديدة وذلك لتنفيذها في شهر رمضان وذلك للتغيير في الأطباق التي تقدمها للعائلة بعد صيام يوم طويل وتعتبر الاكلات الفلسطينية من الأكلات المحببة لجميع الشعوب العربية لتميزها بمذاقها الرائع والمختلف واليوم سنقدم لكم قائمة رمضانية كاملة لأشهر الاكلات الفلسطينيه في السطور القادمة فتابعونا. 

قائمة اكلات رمضان فلسطينية 

قائمة اكلات رمضان فلسطينية
أسماء اكلات رمضان فلسطينية

تجتمع العائلة على مائدة واحدة في أيام الشهر الكريم حيث الإفطار الجماعي الذي يحمل الكثير من معاني الدفء وتظهر هذه المعاني في الاكلات التي يتم تقديمها على المائدة حيث تحمل الأكلات الفلسطينية معاني ورموز خاصة وهي أطباق شهية للغاية من أهمها ما يلي: 

  • القطايف: القطايف تعرف في الكثير من البلدان العربية ولكن في فلسطين يتم تحضيرها بشكل مختلف حيث انها عجينة هشة وخفيفة يتم حشوها بالجوز او الجبنة والقشطة و تشوى أو تقلى. 
  • فتة غزة: فتة غزة هي فتة تشتهر بها منطقة غزة حيث الخبز المحمص والدجاج والأرز مع الصلصة الحامضة. 
  • السمبوسك: السمبوسك تشتهر في العديد من البلدان العربية ولكن يتم في فلسطين تحضيرها في المنزل بعجينة خاصة تتميز بأنها مقرمشة ولذيذة يتم حشوها بأكثر من طريقة سواء كانت باللحم أو الدجاج أو الجبن. 
  • مفطرة: المفطرة من أشهر الأكلات الفلسطينية التي يتم تحضيرها من الفول والحمص حيث يتم نقع الفول والحمص من الليل وفي الصباح يتم طهو هما معا مع اضافة بعض التوابل الخاصة. 

قائمة حلويات رمضانية فلسطينية

قائمة اكلات رمضان فلسطينية
أسماء اكلات رمضان فلسطينية

أن فلسطين هي أرض التراث والثقافة حيث تضم العديد من الأكلات والحلويات التي يرجع تاريخها إلى آلاف السنين ومن أشهر الحلويات الرمضانية في فلسطين ما يلي: 

  • الكنافة: الكنافة هي أشهر حلوى تراثية في فلسطين فهي عبارة عن شعيرات ناعمة تصنع من الدقيق والماء يتم اعدادها بالسمن و حشوها بالجبن أو المكسرات ثم تسقى بالشيرة وتقدم ساخنة. 
  • حلوى التمر: حلو التمر هي حلوى فلسطينية قديمة يتم صنعها من حبات التمر ومزجها في المكسرات او السمسم و تناولها مع القهوة العربية. 
  • برمة: هي لفائف ناعمة من العجين المحشو بالجوز والسكر، ثم تُقلى وتُسقى بالشيرة.
  • حلاوة الجبن: هي عبارة عن حلوى تشبه في اعدادها الكنافه ولكنها تكون غزيرة بالجبن ويتم سقيها بالشيره وتقدم ساخنة. 
  • القطايف: تعتبر القطايف من الاكلات التراثية التي يمكن صنعها حلو وحادق حيث يتم حشوها بالجوز او المكسرات او الجب وقليها وتُسقى بالشيرة

أكلات رمضان فلسطينية سهلة التحضير

تتواجد العديد من الأكلات الفلسطينية المميزة سريعة التحضير التي يمكن الاستعانة بها على مائدة رمضان وهي كالتالي:

طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية 

قائمة اكلات رمضان فلسطينية
أسماء اكلات رمضان فلسطينية

المقلوبة الفلسطينية واحدة من اشهر الاكلات في فلسطين والتي يتم الاستعانة بها دائما في موائد وعزائم شهر رمضان ويتم أعدادها كالتالي: 

المكونات

  • كمية وفيرة من الزيت النباتي للقلي.
  •  كمية من شرائح اللحم الفيليه أو الدجاج حسب الرغبة. 
  •  عدد 2 أكواب من الأرز.
  • عدد 4 أكواب من المرقة اللحم أو الدجاج.
  •  مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعم.
  • عدد 3 ثمرات من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة.
  • عدد 2 ثمرة من الباذنجان.
  • بقدونس وصنوبر للتزيين.

طريقة التحضير

  • نحضر طنجرة مناسبة وضع فيه كمية من الزيت ونبدأ بتقطيع الباذنجان و البطاطا الى شرائح و اقليها في الزيت. 
  • وفي نفس الطنجرة سيتم وضع شرائح اللحم حتى تأخذ صدمة ولون من الجانبين. 
  • أحضر الصينية التي ستقدم فيها المقلوبة و قم برص الباذنجان والبطاطس وشرائح اللحم. 
  • أضف الأرز المغسول والمنقوع إلى أناء  ، واسكب فوقها المرقة حتى يتم تغطية الأرز. 
  • أضف بعض من الكركم والملح ونحركه جيدا، ثم أتركي الأرز على نار هادئة لينضج. 
  • نسكب الرز فوق الخليط السابق من الباذنجان واللحم ثم نقوم بقلبه في صينيه التقديم. 
  • يتم رش الصنوبر المحمص وجبات قلدوني على الطبق من الأعلى بعد الغرف. 

طريقة عمل المسخن الفلسطيني

قائمة اكلات رمضان فلسطينية
أسماء اكلات رمضان فلسطينية

يعتبر المسخن الفلسطيني واحد من الاكلات الفلسطينية الشهيره واللذيذه والتي تزين موائد شهر رمضان الكريم ويتم اعداده كالتالي: 

المكونات 

  • أحضر دجاجة متوسطة الحجم ومقطعة إلى أربع أجزاء.
  • عدد 2 كوب من البصل الأخضر المفروم. 
  • ملعقة كبيرة من البهارات .
  • ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود. 
  • خبز محمص ومقطع. 
  • ملعقة طعام صغيرة من السماق. 
  • ربع كوب من زيت الزيتون. 
  • ملح حسب الرغبة. 

طريقة التحضير

  • في طنجرة على النار ستقوم بوضع الزيت حتى يسخن ثم إضافة شرائح البصل الأخضر يتم اضافة الدجاج المغسول مع وضع الفلفل الاسود والملح. 
  • اخلط المزيج السابق حتي يأخذ الدجاج لونا مميزا، ويتحمر بالكامل، قم ضع فوقهم السماق و نمزجهم جيدا. 
  • يتم رفع الدجاج عن النار ومن ثم رصها بشكل جيد في الصينية وندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180. 
  • نضع الخبز المحمص في الزيت ثم في الطبق الخاص بالتقديم، بعدها يتم وضع الصنوبر المحمص والبقدونس ومعلقه من السمان على الخبز. 
  • بعد خروج الدجاج من الفرن يتم وضعه فوق الخبز المحمص ثم رش بعض البقدونس فوقها.