ما هي خصائص السليلوز

خصائص السليلوز من خلال موقع فكرة،  السليلوز هو عبارة عن واحد من المركبات الكيميائية التي تعتبر المكون الأساسي للعديد من الخلايا وخصوصا الخلايا النباتية واليوم سنتعرف معا شكل أوسع على ما هو السيليلوز وما هي استخداماته وخصائصه وأهميته في السطور القادمة فتابعونا. 

ما هو السليلوز

• السليلوز هو عبارة عن سكر عديد وهو من الكربوهيدرات المعقدة التي تتكون من آلاف من بيتا جلوكوز.
• يعتبر التركيب الأساسي في الخلايا النباتية حيث أنه يدخل في تكوين جدار الخلية النباتية كما أنه يدخل في تركيب جميع الأنسجة النباتية. 
• ويعد السيليلوز مكون اساسي في الأنسجة النباتية حيث ان هناك بعض النباتات التي يشكل فيها السليلوز أكثر من 35% من أنسجتها بل ان نبات القطن يصل 80% من أنسجته من السيليلوز فقط. 

خصائص السليلوز

أن السيليلوز هو مركب عضوي ينتمي لفئة السكريات ويتكون بشكل أساسي من اتحاد أو الاف الخلايا من ذرات الكربون والهيدروجين والأكسجين لذلك فان السليلوز له العديد من الخصائص التي تميزه كمركب عضوي سكري وهي كالتالي: 

• أن مركب السليلوز هو واحد من أكثر مركبات الكربوهيدرات تواجدا في الطبيعة. 
• يتواجد السليلوز في الجدار الخلوي النباتات والعديد من الكائنات الحية الأخرى مثل البكتيريا والطحالب وهو المسؤول عن إعطاء الدعامة والشكل الخاص بتلك الخلايا. 
• على الرغم من أن خلايا الكائنات الحيوانية لا تحتوي على جذور خلوي الا ان السليلوز قد يتواجد فيه أصداف بعض أنواع الحيوانات اللافقارية التي تتواجد في البحار. 
• يمكن للعديد من الكائنات الحية أن تعتمد على السليلوز في غذائها مثل الخيول والأغنام وذلك لأنها تحتوي في جهازها الهضمي على نوع من البكتيريا قادرة على هضم السيليلوز ولكن لا يمكن للإنسان تناوله. 
• السيليلوز يتواجد بكميات قليلة في بعض أنواع الفواكه والخضروات لكن عند تناولها مقابل الإنسان فإنها تمر دون هضم الى الجهاز الهضمي ويرى العلماء أن تلك الألياف لها فوائد كبيره فهي تحمي من خطر الإصابة بسرطان القولون وتساعد على تمرير وإخراج المواد الضارة من القولون والتخلص منها. 

الخصائص الفيزيائية للسليلوز

أن أن السيليلوز له مجموعة من الخواص والمميزات الفيزيائية التي تميزه عن أي مركب عضوي اخر وهذه الخصائص كالتالي: 

• السيليلوز هو عبارة عن مادة بلورية صلبة تتمتع باللون الابيض. 
• يتواجد السليلوز بشكل أساسي في جذوع الأشجار ومن أكثر النباتات التي يظهر فيها السليلوز في صورة نقية هي القطن الذي يشكل 98% منه من السليلوز. 
• السيليلوز هو مادة قابلة للتحلل الحيوي. 
• على الرغم من ان السليلوز ينضم الى فئه السكريات ولكنه مادة لا طعم ولا لون ولا رائحة لها. 
• ليس مكان تواجد السري وليس قاصرا على أنسجة معينة في النبات فيمكن إيجادها في الثمار او الاوراق او جذوع الاشجار او الساق او الاوراق. 

الخصائص الكيميائية للسليلوز

أن السليلوز هو مركب كيميائي له العديد من الخصائص الكيميائية التي تميزه عن غيره من المركبات وهذه الخصائص كالتالي: 

• ويتكون السيليلوز من مجموعة من السلاسل الخطية المستقيمة الغير متفرعة والتي تعمل على ربط جزيئات الجلوكوز معا من خلال رابطه تدعى 1-4 بيتا جلايكوسيدية. 
• السليلوز هو مركب غير قابل للذوبان في الماء ولكنه يمكن أن يذوب في المركبات العضوية. 
• تتكون ألياف السيليلوز من ترابط سلاسل السيليلوز معا بشكل متوازي من خلال روابط هيدروجينية لذلك تتميز تلك الألياف بالقوة والمتانة. 
• المادة الأساسية المكونة لسلسلة السيليلوز هي الجلوكوز. 
• تصل درجة الانصهار حوالي 260-270 مئوية. 
• تصل الكتلة المولية للسليلوز 162.1406 غرام/ مول، بينما الكثافة 1.5 جرام/ سم³

عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص خصائص السليلوز ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.