أطعمة أساسية لمرضى السكري تشمل الفاصوليا السوداء
أربعة أطعمة مفيدة لمرضى السكري
أوصى خبراء التغذية بإدراج أربعة أطعمة رئيسية في النظام الغذائي لمرضى السكري، حيث تلعب هذه الأطعمة دورًا حيويًا في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
1. الفاصوليا السوداء:
تُعتبر الفاصوليا السوداء مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين، مما يساعد على تباطؤ امتصاص الغلوكوز في الجسم، وبالتالي يساهم في استقرار مستويات السكر.
2. البروكلي:
يحتوي البروكلي على مركب يُعرف بالسلفوروفان، الذي يُعزز صحة الأوعية الدموية ويحسن استجابة الجسم للأنسولين، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكري.
3. إدامامي (حبوب فول الصويا الأخضر):
تُعتبر حبوب الإدامامي خيارًا ممتازًا نظرًا لانخفاض مؤشرها الجلايسيمي وغناها بالبروتين والألياف، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
4. التوت:
يُعتبر التوت مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والأنثوسيانين، التي تساهم في التحكم بمستويات الغلوكوز في الدم وتخفيف الالتهابات.
كما أكد الخبراء على أهمية تقليل تناول الوجبات السريعة المصنعة، وزيادة استهلاك الأطعمة الكاملة والخضراوات، بالإضافة إلى البروتينات قليلة الدهون. وأشاروا إلى أن شرب كميات كافية من الماء وممارسة الرياضة بانتظام يسهمان في تحسين صحة مرضى السكري على المدى الطويل.
