فواكه غنية بالبروتين تتحدى اللحوم والأجبان والبقوليات في مفاجأة غذائية جديدة

فواكه غنية بالبروتين: بدائل طبيعية للمصادر التقليدية

أفاد الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث متخصص في المسرطنات، بأن الفواكه يمكن أن تُعتبر مصدرًا مهمًا للبروتين، متجاوزة بذلك الاعتقاد السائد بأن اللحوم والبيض والبقوليات ومشتقات الألبان هي المصادر الوحيدة.

وفقًا لموقع “WebMD”، تصدرت الجوافة قائمة الفواكه الغنية بالبروتين، حيث تحتوي على 4.2 غرام لكل كوب. تلتها الأفوكادو بمعدل 3 غرامات، والكاكايا (Jackfruit) التي تحتوي على 2.8 غرام.

كما شملت القائمة فواكه أخرى مثل المشمش (2.3 غرام لكل كوب)، والكيوي (2 غرام)، بالإضافة إلى التوت الأسود والأحمر (1.5 – 2 غرام)، والكرز (1.6 غرام)، والجريب فروت (1.6 غرام للثمرة المتوسطة). كما يحتوي الموز على 1.3 غرام، والبرتقال على 1.2 غرام، والزبيب على 1 غرام لكل أونصة.

وأشار الدكتور الخضيري إلى أن تناول هذه الفواكه يمكن أن يسهم في تعزيز الصحة العامة وتوفير مصدر طبيعي وآمن للبروتين، مما يفتح آفاقًا جديدة لتنوع النظام الغذائي.