مواطنة سعودية تفتح مطعماً للأكلات السعودية في باريس وتشارك تجربة تفاعل الزبائن
افتتاح مطعم سعودي في باريس لتعزيز الثقافة الغذائية السعودية
كشفت مواطنة سعودية عن تجربتها في افتتاح مطعم يقدم الأطباق الشعبية السعودية في العاصمة الفرنسية باريس، في خطوة تهدف إلى تعريف الزوار والسياح بالمطبخ السعودي ونقل الثقافة والعادات والتقاليد السعودية إلى العالم.
وفي لقاء مع قناة “العربية”، أوضحت صاحبة المشروع أنها درست إدارة الأعمال ثم انتقلت لدراسة الفندقة وإدارة المطاعم في سويسرا، مضيفة أن شغفها بالطهي كان الدافع الرئيسي وراء هذه الخطوة. وأشارت إلى أن حلم افتتاح مطعم في باريس يراودها منذ الطفولة، كون المدينة تُعتبر مركزًا للسياحة والثقافات المتنوعة.
تحدثت عن التحديات التي واجهتها خلال مراحل تأسيس المشروع، مؤكدة أنها بدأت من الصفر. ورغم الصعوبات، فإن الدعم الذي تلقته من المجتمع المحلي وردود الأفعال الإيجابية من الزبائن كانا مصدر إلهام لها للاستمرار في مسيرتها. كما أفادت بأنها تخطط لافتتاح فروع جديدة في مدن عالمية مثل لندن ونيويورك وطوكيو، بالإضافة إلى فرع في العاصمة السعودية الرياض.
وفيما يتعلق بتفاعل الزبائن مع المأكولات، أكدت أن العديد منهم يظهرون اهتمامًا كبيرًا بالأطباق السعودية، حيث يتساءلون عنها باستمرار. كما أبدوا انبهارهم بالقهوة السعودية والتوابل الفريدة المستخدمة في الأطعمة التقليدية، مما يعكس نجاحها في تقديم تجربة فريدة تعكس غنى المطبخ السعودي.
