أسماء البقوليات مع الصور
مريم سعيد آخر تحديث :
أسماء البقوليات مع الصور عبر موقع فكرة، البقوليات مصدر غذائي هام لصحة جسم الانسان حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة أهمها البروتين والحديد، لذا يمكن الاستعاضة بالبقوليات عن اللحوم ومنتجات الالبان لمن لا يحصل على الكميات الكافية منهم، وتوجد أنواع عديدة من البقوليات جميعها متوفر بالاسواق وبأسعار مناسبة للجميع، واليوم سنعرض لكم من خلال هذا المقال أسماء البقوليات مع الصور.
أسماء البقوليات مع الصور
- توجد العديد من المنتجات الغذائية التي تنتمي لمجموعة البقوليات، ويمكن تناولها بطرق ,اشكال مختلفة ليحصل منها الشخص على الفائدة المطلوبة.
- اهم العناصر الغذائية المتواجدة في البقوليات هي البروتينات والالياف والحديد وحمض الفوليك والكربوهيدرات والمغنسيوم والفيتامينات.
- توجد انواع عديدة من البقوليات وكل نوع يندرج تحته أسماء وأشكال عديدة، وفيما يلي نقدم لكم أسماء ابرز البقوليات مع الصور :
العدس
- هو نبات من فصيلة البقوليات التي تمت زراعتها قديمًا، وكانت سوريا الموطن الاصلي للعدس حيث تم اكتشافه في حافظة ادلب منذ الاف السنين.
- العدس عبارة عن حبوب صغيرة كروية الشكل، وتوجد ألوان مختلفة من نبات العدس منها الاصفر والبني والاسود.
- يتم تحضير العدس بطرق مختلفة فيصنع منه حساء وطبق العدس بالندورة والكشري والمجدرة وغيرها.
- يحتوي العدس على بروتينات ومعادن وحديد وفيتامين ب 1 وغيرها.
الفاصولياء
- الفاصوليا احد ابرز انواع البقوليات، وتنتمي الى عائلة الفول وتتم زراعتها في جميع انحاء العالم.
- والفاصوليا عبارة عن حبوب بيضاوية الشكل باللونين الابيض او الاحمر.
- يمكن تحضير الفاصولياء كطعام مطبوخ او تتم اضافتها الى أطباق السلطة.
- تحتوي الفاصوليا على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكاربوهيدرات واابروتين والالياف ونسبة الدهون بها قليلة جدا.
الحمص
- هو نبات من البقوليات وينتمي الى رتبة الفوليات، وتتم زراعته في الكثير من الدول الافريقية والاوروبية.
- ويوجد منه نوعين هما حمص دبسي وحمص كابولي، والحمص الدبسي اصغر حجمًا من الحمص الكابولي.
- يضاف الحمص الى العديد من الاطباق في المطبخ العربي مثل الحساء والخضار والكشري.
- يحتوي الحمص كأنواع البقوليات الاخرى على نسبة عالية من البروتين والحديد والالياف مما يجعله مفيد للعظام وللقلب والجهاز الهضمي.
الترمس
- نبات من البقوليات ويتميز بفائدته للصحة وللتجميل، حيث يمكن استخدامه أيضًا كغسول وقناع للبشرة.
- تتم زراعة الترمس في العديد من الدول العربية مثل مصر والمغرب وسوريا ولبنان.
- يمكن تناول الحمص كغذاء بعد سلقه ونقعه لعدة أيام وهو من المنتجات المشهور تناولها عند المصريين في الأعياد.
- الترمس مدر للبول وطارد للديدان ويحسن من عملية الهضم ومفيد كذلك للجلد والبشرة.
اللوبياء
- لوبيا او دجر اسمان لنوع من انواع البقوليات الشهيرة، ولها العديد من الفوائد الصحية.
- وهي عبارة عن حبوب بيضاوية صغيرة بيضاء اللون وبها نقطة سوداء، وتوجد انواع كثيرة للوبياء ابرزها الظفرية والشعاعية.
- يتم تناول اللوبياء كطبيخ بجانب الارز او تحضر كحساء ويصنع منها ايضًا مقلوبة اللوبياء.
- اللوبيا تقي من الاصابة بأمراض القلب والسرطان نظرًا لاحتوائها على عناصر هامة مثل البروتينات والكاربوهيدرات.
الفول
- نبات ينتمي الى رتبة الفوليات، وهو من أشهر الاطباق العربية التي يتم تناولها خصوصًا كوجبة للافطار.
- الفول غني بمواد ذات قيمة غذائية عالية مثل السيرتونين واستييل كولين ودوبامين وادرينالين بالاضافة الى البروتينات والاملاح والفيتامينات.
- يساعد الفول على ضبط مستوى السكر والضغط في الجسم، كما يعمل على تخليصه من القلق والتوتر.
قدمنا لكم في هذا المقال أسماء البقوليات مع الصور، للمزيد من الاستفسارات؛ راسلونا من خلال التعليقات أسفل المقالة، وسوف نحاول الرد عليكم خلال أقرب وقت ممكن.