لسان اصطناعي يحقق قفزة في عالم التذوق البشري

تطوير لسان اصطناعي يحاكي براعم التذوق البشرية بدقة متناهية

أعلن فريق من العلماء عن ابتكار لسان اصطناعي يمكنه محاكاة براعم التذوق البشرية بدقة غير مسبوقة، مما يمثل خطوة هامة في مجال تقنيات الذكاء الاصطناعي الحسي. وفقًا لموقع «24.ae»، يُعتبر هذا الابتكار ثورة في الصناعات الغذائية، حيث يتيح تقييم النكهات والتأكد من جودتها دون الحاجة إلى تدخل بشري.

يتميز اللسان الجديد بقدرته على التمييز بين درجات الطعم المختلفة بدقة عالية، كما يمكن برمجته لاختبار مكونات الطعام وتحليل خصائصه الكيميائية في غضون ثوانٍ. ويستند هذا التطور إلى تقنيات مستوحاة من الطبيعة، حيث يستخدم مستشعرات نانوية تحاكي طريقة تفاعل اللسان البشري مع الجزيئات.

يتوقع الباحثون أن يجد هذا الابتكار تطبيقات متعددة، ليس فقط في مصانع الأغذية، بل أيضًا في مجالات الأمن الغذائي والتغذية العلاجية، بالإضافة إلى استخداماته المحتملة في تطوير تقنيات الذكاء الاصطناعي المخصصة للمكفوفين وذوي الاحتياجات الحسية.